赤ちゃんの離乳食 サーモン(鮭)はいつから大丈夫?

離乳食 サーモン03 おんせんパパって誰?何者?
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  • 赤ちゃんの離乳食、お魚には徐々に慣れついにサーモン(鮭)!
  • 塩漬けの鮭でないものを選び、しっかり加熱調理
  • サーモンと豆腐、ごはんでぞうすい風にしてペロリ
  • ※サーモンは白身ですが、脂分が多いので離乳食中期以降(7、8ヶ月〜)がよいとのこと

パクパク食べたサーモンのかんたん離乳食レシピや注意点を紹介します!

離乳食に初めてのサーモン

おんせん

こんにちは!おんせんパパです

さくらんぼ

さくらんぼママです!

カレイに続き娘ちゃんにサーモンをあげました

「カレイ」でお魚に慣れたのか、ペロッと食べてしまいました

とても新鮮で美味しそうなサーモンだったので、つい買っちゃい、娘ちゃんといっしょに食べました

そもそも鮭とサーモンってどう違うの?

「札幌市豊平川さけ科学館」の資料を見ると沢山の種類があるけど、今の日本では同じような使われ方をしてるね


サケの種類と商品名 札幌版(さけ科学館調べ)
札幌市豊平川さけ科学館


お弁当は鮭で、お寿司はサーモンみたいな感じ?

一般的にはそんな認識だよね
今回はノルウェー産のサーモンのブロックを購入しました。

綺麗で美味しそう!

離乳食 サーモン02

スーパーやお魚屋さんで新鮮な生魚の見分け方の一つですが、参考にしてください

スーパーやお魚屋さんで新鮮な生魚の見分け方

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  • 1番新鮮 ⇒一匹まるまる売っている生魚
  • 2番目⇒ブロックで売っている生魚
  • 3番目⇒お刺身パック
  • 4番目⇒お魚屋さんのフライ、お魚屋さんの煮付けなど加工された商品

4番目はすでに生魚ではないわ

サーモン(鮭)はいつから大丈夫?

■お魚の離乳食で気をつけること※サーモン情報プラス

注意すること

・白身魚は初期からOK ⇒鮭は脂分が多いが白身魚
・刺身用を使う ⇒パックから1〜2切れでお財布にやさしくパパのおつまみにも◎
・塩分のついていないもの ⇒塩鮭は☓
・アレルギーがあるお魚もあるので注意

あげる時期、順番

    ・初期 ⇒白身魚(タイ、ヒラメ、カレイ、サーモンなど)
    ※たらはアレルギーの心配があるので中期以降
    ・中期⇒赤身魚マグロ、カツオ、鮭)
    ・後期⇒青魚(アジ、イワシ、サバ)
※サーモンは白身ですが、脂分が多いので中期以降が良いかと思います
※もちろん初期のお魚を中期後期にあげても大丈夫です!

離乳食に向かないお魚

    ・川魚(鮎など)
    ・うなぎ
    ・お刺身、お寿司

国産?外国産?

国内産の鮭の塩漬けは離乳食に適さないようです
外国産の食材を離乳食に使用することにためらいがある場合は、無理に使わず国産のタイなどの白身魚で
今回はノルウェー産の刺身用、新鮮で美味しそうなサーモンを購入したので、作ってみました。

赤ちゃんの離乳食で食べさせてよいものわるいものアレルギーなど(初期、中期、後期) | 育児奮闘!おんせんパパとさくらんぼママの徒然子育て

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離乳食完食レシピ

■材料

・サーモン刺身用 8g
・豆腐 25g
・ごはん 25g
・白だし 小さじ 0.5〜1
・お湯 100ml
※白だしは昆布だし、カツオだし、コンソメなどで代用OK
※ダシの分量は味をみつつ調整してください

→そもそも、、、料理レシピに書いてあるだし汁(出汁) とはなに?
離乳食 サーモン05

    ■手順

    離乳食 サーモン07
  1. お湯を沸騰させ、豆腐、サーモンを入れ、火がとおったところでフォークでつぶします
  2. 離乳食 サーモン10
  3. ごはんを入れひと煮立ち
  4. 離乳食 サーモン19
  5. 白だしを加え、少しうすい〜って思うぐらいの味付けにします
離乳食 サーモン20

※月齢に応じてさらに潰す、裏ごしするなど食べやすいようにしてください。

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離乳食でサーモン(鮭)をはじめるポイント

おんせん
  • 塩鮭は使わない、また外国産が心配なら使わないことが吉
  • しっかりと火をとおす
  • 他の食材と混ぜ特有の匂いを和らげる
おんせんパパって誰?何者?
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さくらんぼ

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残りは炙りサーモン寿司

娘ちゃんにあげた残りはさくらんぼママと「サーモン炙り寿司食べ放題」です(笑)

サーモンのブロック1本で400円ほどでした。
大人二人赤ちゃん一人で400円プラスご飯などなので、
材料費は600円かかっていません、回転寿司に行くよりとってもお得で大満足です!

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炙りサーモン寿司の記事はこちらをクリックしてください⇓⇓⇓

バーナー炙りでいつものレシピが簡単に本格料理へ!イワタニ(Iwatani)ガスバーナー | 育児奮闘!おんせんパパとさくらんぼママの徒然子育て

サーモンをパスタにした記事はこちらです!

今日の料理レシピはサーモンのチーズソースパスタ! | 育児奮闘!おんせんパパとさくらんぼママの徒然子育て

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このおすすめ離乳食の食器についての記事も書いています!

離乳食の食器はどれを選べばいいの?おすすめは使いやすいリッチェル! | 育児奮闘!おんせんパパとさくらんぼママの徒然子育て

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