- 最近んよく食べてるブロッコリー！
- 離乳食優先のかんたんアレンジレシピで「楽しよう！」
- 赤ちゃんはマカロニと混ぜてオムレツ！大人はブロッコリーのパスタ！
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最近よく食べてるブロッコリー！
こんにちは！おんせんパパです！
さくらんぼママです！
ブロッコリー食べてますか？
以前お医者さんがなぜかブロッコリーをよく食べてるという記事を書いてから
［おんせんパパの記事］→お医者さんが気づいているブロッコリーの効果とは？多くの医師が健康のためによく食べているのはなぜ？ | 育児奮闘！おんせんパパとさくらんぼママの徒然子育て
週に2日はブロッコリーがでてきてるような気がする（笑）
以前は1ヶ月に2回ぐらいだったのにね
ついついブロッコリーに目がいっちゃって、少しでも安い日は買ってる（笑）
健康あってこそだから、調子悪くしてからだともう遅いもん
うん！しかもおいしいしね
週4ぐらいでもいいよ！
そんなにいつもブロッコリー安くなってないから（笑）
離乳食優先のかんたんアレンジレシピで「楽しよう！」
最近ますます時間が足りないと感じるね
保育園、仕事に家事に〜！ってね
楽できるところは楽して、短縮できるとこは効率化しなきゃ大変（笑）
家事を楽しくするおんせんパパの効率化はこれまでの記事
で書いたことを読んでもらうとして
早速ブロッコリーで作りましょう！
赤ちゃんはマカロニと混ぜてオムレツ！大人はブロッコリーのパスタ！
クタクタになったブロッコリーの花蕾のプチプチした食感と茎の歯ごたえ、２種の食感を楽しむパスタ。
具材はブロッコリーしか使わないが、パルメザン（粉チーズ）をたっぷりとかけることでヘルシーで大満足な濃厚なパスタに！
赤ちゃん用のオムレツも柔らかく煮たマカロニとブロッコリーの食感を楽しむ離乳食になります
ご注意
赤ちゃんの月齢に応じて食べられる卵の量などが異なります。月齢に応じて卵の分量は調整してください
・7ヶ月〜卵黄のみをしっかり加熱、味付けは薄くだし汁で
・9ヶ月〜全卵2分の1〜しっかり加熱、味付けは少量のケチャップを
・ケチャップは7ヶ月〜少量、心配ならトマトピューレを！
赤ちゃんの離乳食 オムレツ（卵、ケチャップ）はいつから大丈夫？ | 育児奮闘！おんせんパパとさくらんぼママの徒然子育て
濃厚パルメザンとブロッコリーの食感パスタ
■材料
・パスタ 180〜200g
・ブロッコリー 一株
・白だし 少々
・キューピー パスタを手作りオイルソースガーリック赤とうがらし 大さじ2〜3
・塩コショウ 適量
・オリーブオイル 30ml
・粉チーズ 適量
柔らかマカロニとブロッコリーのオムレツ
材料
・卵 3分の2ほど ※月齢で調整してください
・マカロニ 10〜20g
この他は「濃厚パルメザンとブロッコリーの食感パスタ」の材料から使用します
※白だしは昆布だし、カツオだし、コンソメなどで代用OK
※ダシの分量は味をみつつ調整してください
→そもそも、、、料理レシピに書いてあるだし汁（出汁） とはなに？
- ブロッコリーを切っていきます
- よく洗っておきます
- 茎はパスタの具にしますので、皮を剥きます
- 食べやすいように短冊状に切っておきます
- フライパンにお湯を沸かし「白だし」を薄く味がつくぐらい、20〜30ｍｌほど入れブロッコリーを茹でます
- マカロニもいっしょに茹でます
- マカロニもブロッコリーもクタクタになるまで7分〜８分茹でます
- 茹でたブロッコリーとマカロニを別々に取り出しておきます
- お湯を足しフライパンでパスタを茹でます。→詳しくはこちら
- 卵を割り、かき混ぜオムレツを作ります
- ゆで汁を別容器（おんせんパパはサーモスタンブラー）に300ccほどとり、パスタをザルにだします
- フライパンに茹で汁とキユーピーのオイルソースをいれグツグツさせたとこにブロッコリーを入れます
- フォークでブロッコリーをつぶします
- ブロッコリーのパスタソースができます
- 茹でたパスタを入れます
- 絡めます
- 味をみて、足りなければキユーピーオイルソースを足します
- お皿に盛る直前にパルメザンチーズ（粉チーズ）をたっぷり入れ絡めます
- 盛りつけます
- 食べる直前にお好みでパルメザンチーズ（粉チーズ）をかけます
- 赤ちゃん用の「柔らかマカロニとブロッコリーのオムレツ」の味付けはそのまま、足りなければケチャップなどで赤ちゃんに合わせてください
※マカロニは種類により時間が異なるので、赤ちゃんが食べやすい硬さに茹でてください
※いっしょにブロッコリーの茎も茹でます
パスタを茹でている間に赤ちゃん用のオムレツを作ります
※下ごしらえ→マカロニとブロッコリーの柔らかい部分（花蕾）を赤ちゃんの食べやすい大きさに切っておきます
1.別の小さなフライパンを熱し、パスタの茹で汁をお玉半分ほど入れ、刻んだマカロニとブロッコリーを茹でます
鉄のフライパンがよい感じになってきたので、このオムレツは油を使っていません
キッチンに大活躍なサーモスタンブラーの記事は ⇒こちら
※クタクタなので簡単に潰せます
※もちろんスパチュラでソースを無駄にしません！
おんせんパパの今回のポイント！
- クタクタのブロッコリーは食感がよく離乳食にも最適
- パルメザン（粉チーズ）はたっぷりとかけることで満足感◎
- ブロッコリーを食べて快適毎日！
おんせんパパが使っているオススメな料理ツールはこちら
いつものオイルソースです！
お医者さんはこっそりいつもブロッコリーを食べている？
お医者さんが気づいているブロッコリーの効果とは？多くの医師が健康のためによく食べているのはなぜ？ | 育児奮闘！おんせんパパとさくらんぼママの徒然子育て
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