- 7ヶ月〜卵黄のみをしっかり加熱、味付けは薄くだし汁で
- 9ヶ月〜全卵2分の1〜しっかり加熱、味付けは少量のケチャップを
- ケチャップは7ヶ月〜少量、心配ならトマトピューレを！
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7ヶ月〜卵黄のみをしっかり加熱、味付けは薄くだし汁で
こんにちは！おんせんパパです
さくらんぼママです！
卵の離乳食については以前記事にしましたが、今回はオムレツを作ってみました
まず離乳食で卵の使い方についておさらいです
■卵の離乳食で気をつけること
アレルギーが出やすい食材なので、病院に行きやすいよう
スタートは平日の午前中がよいです。
卵黄
・7ヶ月ぐらいから
・一口ぐらいから様子をみて
・しっかりと加熱
卵白
・9ヶ月ぐらいから
・一口ぐらいから様子をみて
・しっかり加熱
7ヶ月ぐらいより「卵黄」を「しっかりと加熱して」使う
全卵は9ヶ月ぐらいから少しづつでしたね！
今回はオムレツなので、ただ卵を使うときとの違いは？
ケチャップ！
そう、ケチャップ
ケチャップはいつから使っていいのかって気になるね
うん
ケチャップは7ヶ月からなら、少量使用して良いらしい
でも、味付けされてないトマトピューレなら、初期から使用できるみたいだよ！
カゴメ株式会社 > トマトキッチンスタジオ > ポモドーラの部屋 ～お料理なんでもＱ＆Ａ～
トマトペーストは、湯むきした完熟トマトを裏ごしして6倍濃縮したものですので、うま味やコクがしっかりしています。原料はトマトだけですので赤ちゃんのお食事にも安心してお使い頂けますよ。
離乳食初期の食事は薄味から始めるため、ペーストは10～12倍程度に薄めて頂くことをおすすめします。
トマトジュースでしたら２倍、トマトピューレーなら5～6倍を目安に薄めてお召し上がり下さい。
ということは、7ヶ月の時、少しだけ多くトマトを使いたい場合はトマトピューレがいいのね
うん、そういうことかな
月齢に応じて注意は必要だけど
オムレツは7ヶ月から食べることができるということね！
ケチャップを離乳食で使用する場合注意すること
-7ヶ月から
-少量
-心配であればトマトピューレを使う
オムレツ離乳食レシピ
■材料
・卵 月齢に応じて調整
-７ヶ月〜 卵黄 1個
-９ヶ月〜全卵 2分の1ぐらい
-１２ヶ月〜全卵 ３分の２ぐらい
・白だし 小さじ なし〜0.1
・お湯 少々
・ケチャップもしくはトマトピューレ
※白だしは昆布だし、カツオだしなどで代用OK
※ダシの分量は薄味、もしくは無理にいれなくてもよい、調整してください
※このレシピの写真は12ヶ月の娘ちゃん用に全卵3分2で作ったオムレツです、ケチャップも使用しています
適宜月齢に応じて調整をしてください
- 柔らかくするために少しお湯と白だしを入れ、卵を溶きます
- 熱したフライパンに油を少量いれ、混ぜて形を整えます
- 引っ返しながらしっかりと両面焼きます
- 焼けました
- お皿に盛り付け
- 適量のケチャップをかけてできあがり
さらに離乳食作りはブレンダーがあるとかなり便利です！
娘ちゃん、息子ちゃんにはこちらの離乳食セットつかっています！使いやすいですよ！
卵には赤ちゃんの脳の発達に重要な役割をしめす「鉄分」やレシチン、豊富なアミノ酸が含まれているので積極的にたべさせてあげたい食材です。
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