市販のパスタソース、カゴメ パスタソース バジリコでジェノベーゼを作る！

ベランダのバジルが生い茂りはじめて楽しみな、おんせんパパです！

今日も笑顔なさくらんぼママです！

キユーピーオイルソース以外の市販のパスタソースでジェノベーゼを作って食べてみるコーナー

第1回、第2回、第3回
第4回と引き続き大好評！

ありがとうございます！

これからもよろしくお願いします！

今回はカゴメの「バジリコ」です

バジリコってバジルのこと？

そう、英語でバジル（Basil）イタリア語でバジリコ（Basilico）、日本じゃバジルって呼び名のほうが一般的だね

じゃあそのままの商品名

わかりやすくていいね！

これ、レストラン、業務用のソースなんだ

amazonでは、まとめてホテル、レストラン用とかで売っている

業務用なので、例えば「料理長おすすめの〜バジリコ」とかの名前だと慌ただしい厨房では非効率になる（笑）

はは、そうか、コックさんはどんな味かわかってるもんね

お店によってはこのままこのソースで作られたパスタが出てくることもあるってこと？

多少はアレンジしてると思うけど、そのまま出してるところもあると思う

ホテル、レストラン用なら期待できるね！

まずはソースをチェック！

黒コショウが入ってる

おんせんパパは入れないもんね

業務用なのでカロリーとかは書いてない

じゃ！ソースをあけて香りをチェック！

バジルの香りもだけどスパイシー！

さっそく黒胡椒ね

この香りは結構効いてると思う

作ります！

たべてみよう！

作っている時から香ってきたけど、バターが強いね

うん、あとスパイシー

粉チーズかけようかな

うん

おいしいね

黒胡椒が結構クルね

バターも

自分で作るジェノベーゼに入れないからちょっと新鮮

オーガニック系とか健康を売りにしている飲食店以外の

レストランとかで出す料理は「体のため」とか「健康」とかより「味」が一番優先なんだよね

そしてその味は何度も来店したくなる「麻薬性」みたいなものが無いと評判にならない

うん

麻薬性みたいなものって色々あるけど油系とスパイスは代表的なものだよね

最初はあれって思うけど

気がつけばその味を体が欲してしまうという（笑）

この黒胡椒も気がつけば虜になるかも

このパスタソースのことじゃないけど、レストランとかで食べておいしい！って思うような料理は、結構びっくりするぐらい油や砂糖とか使っている可能性が高い

そうなんだ

食べに行ったレストランで、黒コショウがピリリと効いたジェノベーゼがでてきたら

このパスタソースを使っているかも（笑）

おんせんパパが作ってみたバジルソースの記事一覧は ⇒こちらから！
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