初期(5、6ヶ月)

赤ちゃんの離乳食 ブロッコリーはいつから大丈夫?あげるポイント!

更新日:

  • ブロッコリーは柔らかくすれば初期からOK
  • βカロチン、葉酸!、カリウムなど栄養豊富!
  • クセはあるが消しやすくアレンジしやすい!

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食べやすい食感のブロッコリー

おんせん

こんにちは!おんせんパパです

さくらんぼ

さくらんぼママです!

今日はブロッコリーです

もう何度も食べさせてるね!

最初は「穂先の部分」が食べやすいですが、茎の部分も茹でたら柔らかくなり、全部食べられます!

栄養も豊富なのよね!

うん、そう、鉄分、ビタミンCは熱を加えるからあまり期待できないけど、βカロチンの他に妊娠中にママに必要だった葉酸もけっこう含まれてる、赤ちゃんにも葉酸は必要みたいね

凄い!でも、娘ちゃん食べる時と食べない時があるね

ブロッコリーにはちょっと青臭さがあるからかな〜
そんなときはトマト味とかにしちゃうと食べるね

冷凍できるから、小分けにしておいて、別な離乳食に混ぜたりするとバリエーションが出てくるし食べちゃう!

最初はいつもの豆腐で(笑)

ブロッコリーについて

    ■旬な時期

    秋〜春ぐらい

    ■栄養素

    β-カロテン、カルシウム、食物繊維
    熱を加えなければビタミンC

    ■選び方

    できれば国産

    ブロッコリーの原産はイタリアでイタリアンではオレキエッテなどブロッコリーの「穂先の部分」をクタクタに煮て使います

おんせんパパって誰?なにもの?と思われたあなた
ごあいさつです→こちら

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ブロッコリー完食レシピ

    使いやすい小分けブロッコリー!

    ■材料

    ・ブロッコリー 適量
    ・白だし 小さじ 1
    ・お湯 80〜100ml

    ※白だしは昆布だし、カツオだし、コンソメなどで代用OK
    ※ダシの分量は味をみつつ調整してください

→そもそも、、、料理レシピに書いてあるだし汁(出汁) とはなに?

    ■手順

  1. ブロッコリーを洗います
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  3. 食べやすくするために、穂先、茎の部分とあまり気にせず切ります
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  5. 沸騰したお湯にブロッコリーを入れて茹でます
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  7. 白だしを加え、少しうすい〜って思うぐらいの味付けにします
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    ※鉄のフライパンを使い始めました!

    【9ヶ月〜】赤ちゃんの鉄分不足解消に鉄のフライパンを購入!【選び方】 | 育児奮闘!おんせんパパとさくらんぼママの徒然子育て

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  9. 2分ぐらい茹でて取り出して
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  11. さらにすりつぶしました
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  13. この状態で製氷機に入れて冷凍します!

ブロッコリー豆腐

上記のブロッコリーと豆腐を茹でてフォークでつぶします、味をみて少し白だしをいれていきます

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取り出して更につぶしました

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美味しそうにたべました!完食

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ところが……

翌日同じようにブロッコリー豆腐を作ったのですが、一口で出してしまいました

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さらに潰してクリーミーにしてもダメで、、先日作った「さつまいものミネストローネ」を混ぜてみました!

赤ちゃんが「おねだり」する離乳食レシピ!さつまいものミネストローネ風※中期〜後期 | 育児奮闘!おんせんパパとさくらんぼママの徒然子育て

冷凍していたので、ガスにかけながら溶かして混ぜて〜

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混ぜて〜

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取り出して

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さつまいもの甘味で、まったくブロッコリーの味がしない!

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パクパク食べちゃいました!完食!

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前日はあんなに美味しそうに食べたブロッコリー豆腐を今日は食べないなんて、、もうすぐ1歳ですが、複雑な乙女心がすでに芽をだし始めてます(笑)

ブロッコリーを食べない時は味を変えてみる参考にしてみてください!

おんせんパパ家の娘ちゃんはこの離乳食セットです!使いやすいですよ!

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おんせん

ブロッコリーにはこんな効果が!!

お医者さんが気づいているブロッコリーの効果とは?多くの医師が健康のためによく食べているのはなぜ? | 育児奮闘!おんせんパパとさくらんぼママの徒然子育て

さくらんぼ

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onsenpapa

おんせんパパ

料理音楽旅行好きの2児の父、大分県在住の温泉好き。子どもたちと人生をワクワクさせることに全力です!

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