パスタ

今日のパスタレシピは、クレソンのオイルソースで春気分!

更新日:

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  • 旬パスタ!クレソンの香りで春気分
  • βカロチンがオイルソースで吸収率アップ!
  • にんにく風味で食欲モリモリ!

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旬パスタ!クレソンのオイルソースで春気分

おんせん

こんにちは!おんせんパパです!

さくらんぼ

さくらんぼママです!

クレソン引っ張る〜!

これでやっと使い切れそう!

なにせ、1kgはあったもんね(笑)

クレソンペーストをまず作りました

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そのクレソンペーストでジェノベーゼ風のパスタ!

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そしてちょっと嗜好を変えてクレソンのナムル風

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上記のクレソンレシピの記事はこちらです!→こちら

これまで、もうクレソンの魅力や効能は書いちゃったので

早速クレソンパスタレシピ!にいきましょう!

クレソンのオイルソースパスタレシピ

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このパスタにも「キューピー パスタを手作りオイルソースガーリック赤とうがらし」はかかせません。

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    【材料】※二人前

    ・クレソン 100g〜150g
    ・パスタ 180〜200グラム
    ・キューピー パスタを手作りオイルソースガーリック赤とうがらし 大さじ2〜3
    ・オリーブオイル30cc
    ・パルメザンチーズ(粉チーズ) お好み
    ・豚肉 少々
    ・塩コショウ 少々

※たまたま豚肉の冷凍があったので使いました、なくても美味しいです!

  1. クレソンを洗っておきます
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  3. フライパンでパスタを茹でます。→詳しくはこちら
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  5. ゆで汁を別容器(おんせんパパはサーモスタンブラー)に300ccほどとります
  6. キッチンに大活躍なサーモスタンブラーの記事は ⇒こちら
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  7. 茹であがったらパスタをザルにあげます
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  9. 残りのお湯でクレソンをさっと茹でます
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  11. 30秒ぐらいです、香りを残したいので茹で過ぎ注意です
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  13. クレソンを流水で冷まし、ぎゅっとしぼります
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    クレソ
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    しぼったクレソンを食べやすい大きさに切り、キユーピー3分クッキング パスタを手作りオイルソースを大さじ1で和えておきます
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  15. オリーブオイルを入れたフライパンを弱火にかけます
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  17. 今回は冷凍庫にたまたま豚肉があったので入れています、クレソンだけでも美味しいです
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  19. 豚肉に火がとおったらパスタと茹で汁を投入します
  20. ※パスタ→茹で汁の順番に入れると油が飛びません
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  21. 混ぜて、オイルソースを入れます
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  23. 調度良い硬さアルデンテ、味になったら先ほどのクレソンの和えものを入れて混ぜます
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  25. クレソンには味がついていますので、さっとからめるだけにします
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  27. お皿に盛りつけます
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  29. できあがり
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  31. おこのみで粉チーズをかけてもおいしいです!

おんせん

またまた今回も使いました、キユーピーのオイルソースです!

■キユーピー3分クッキング パスタを手作りオイルソース

おんせんパパがどれだけこのオイルソースが好きかはこの記事で!

最強の市販パスタソースを徹底解剖!キューピー パスタを手作りオイルソース | 育児奮闘!おんせんパパとさくらんぼママの徒然子育て

クレソンレシピの過去記事はこちら!

クレソン | 育児奮闘!おんせんパパとさくらんぼママの徒然子育て

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※時期により入荷していないこともあるようです

さくらんぼ

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onsenpapa

おんせんパパ

料理音楽旅行好きの2児の父、大分県在住の温泉好き。子どもたちと人生をワクワクさせることに全力です!

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