- アボカド、とろけるチーズは相性抜群！
- アボカドはコレステロール値を下げる健康食材
- かんたん濃厚で大満足
アボガド、とろけるチーズは相性抜群！
こんにちは！おんせんパパです！
さくらんぼママです！
今日はアボガドととろけるチーズを使ったパスタです！
アボガドのパスタは珍しい！
切って冷静パスタとかに和えるレシピとかはあるかな
今回ソースにしちゃうの？
うん、ざっくり潰しながらチーズソースにする
アボカドを切ってとろけるチーズをのせてオーブンで焼いただけでも美味しいからね！
濃厚でおいしそう！！
アボカドはコレステロール値を下げる健康食材
アボカドの高い栄養価
アボカドの脂質はオリーブオイルと同じく良質！
アボカドは100g中の19gが脂質です。
なんと5分の1が脂質ですが、アボカドの脂質の多くは不飽和脂肪酸と呼ばれる良質なもの。
不飽和脂肪酸の割合が高い健康食材にオリーブオイルがあります。
良質な脂質を多く含むことから「森のバター」といわれています。
アボカドはオリーブオイル同様に不飽和脂肪酸の働きによりコレステロール値を下げる効果などが期待でき、その他ビタミン類、タンパク質や食物繊維、などをバランス良く含んでいるため、健康的な食材。
しかしカロリーは高めなので、食べ過ぎには注意。
果実類/アボカド/生 - 一般成分-無機質-ビタミン類
アボカド/生 - 一般成分 日本食品標準成分表
アボカドのチーズソースパスタ
今回も「キューピー パスタを手作りオイルソースガーリック赤とうがらし」はかかせません。
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【材料】※二人前
・パスタ 180〜200グラム
・アボカド 1個
・とろけるチーズ 30g
・キューピー パスタを手作りオイルソースガーリック赤とうがらし 大さじ2〜3
・オリーブオイル30cc
・パルメザンチーズ（粉チーズ） お好み
・ピンクペッパー 少々※飾りなので、もしあれば
- アボカドをよく洗って半分に切ります
- ぐるっとスプーンを入れ、パカっとくり抜きます
- 一口大にきります
- フライパンでパスタを茹でます。→詳しくはこちら
- ゆで汁を別容器（おんせんパパはサーモスタンブラー）に300ccほどとります
- お好みの時間でパスタをザルへあげます
- フライパンにオリーブオイルと茹で汁を100mlほど入れ弱火にかけます
- キューピー パスタを手作りオイルソースガーリック赤とうがらし」を大さじ2杯入れます
- パスタを投入
- 混ぜながらここである程度味をつけます、茹で汁を継ぎ足し多めにしておきます
- グツグツいったところで、とろけるチーズを入れます
- 茹で汁でとろけるチーズを溶かす感じです
- 先ほど切っていたアボカドをフォークでざっくりつぶしながら入れます
- 絡めながら、味の調節をします。薄い時はオイルソースを、濃い時は茹で汁をいれてください
- お皿に盛りつけます
- 飾りでピンクペッパーをパラっと振ると見栄えがアップ！
- できあがり！
- お好みで粉チーズをかけても美味しいです！
キッチンに大活躍なサーモスタンブラーの記事は ⇒こちら
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ピンクペッパーがあると、料理の彩りアクセントになりますよ！
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またまた今回も使いました、キユーピーのオイルソースの詳しいページはこちら！
■チーズソースパスタの過去の記事はこちら！
かんたんカチョエペペのアレンジパスタレシピ！ | 育児奮闘！おんせんパパとさくらんぼママの徒然子育て
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photo credit: Avocado- Day 31/365 via photopin (license)
