料理

圧力鍋持っているけど使っていないママが多い せっかく買ったのになぜ使わない理由は重い！怖い！ 圧力鍋をプレゼントや購入する時は○○がポイント！ 圧力鍋使ってる？ こんにちはおんせんパパです！ おんせんパパは週に1回は圧力鍋を使って煮込み料理を作ります 例えばこちら とろとろ牛すじ煮込みのトマトソース大豆in！ | 育児奮闘！おんせんパパとさくらんぼママの徒然子育て ※もっと沢山圧力鍋レシピを紹介しているかと思っていたのですが1つしかありませんでした、今後続々とアップします。 圧力鍋を使うメリット 圧力鍋を ...

こんにちは！おんせんパパです！ さくらんぼママです！ おんせんパパはお酒が大好きでついつい飲み過ぎてしまいます（笑） 二日酔いで疲れた肝臓にはウコン！ ウコンはカレーの黄色のスパイスの「ターメリック」ね おんせんパパは、まだウコンがターメリックということなど知らない頃、 二日酔いの翌日、朝から無性にカツカレーがほしくなってた おもっ！ カレーのターメリックと とんかつの豚肉にはアルコールの分解を助けるビタミンB1が豊富だったっけ？ うん 体が知らず知らずに求めてたみたい（笑） というわけで今回タンドリーチ ...

イワタニの料理用バーナーが使いやすい あの料理ってこんなに簡単だったんだ！ こんにちは！おんせんパパです！ さくらんぼママです！ ずいぶん前どうしても炙りサーモン寿司を家で食べたくてガスバーナーを購入しました 炙りサーモンにぎり寿司のサーモンの部分だけをお腹いっぱい食べたかった イワタニのガスバーナーを購入して3年ほどたちますが、おんせんパパの料理に欠かせないツールとなっています 普通のプリンに砂糖を少しおいて炙って「ブリュレ！」なんて言ってる時もあるもんね（笑） イワタニ クッキングバーナー　オフホワイ ...

「オーマイ・ラザニエッテ」とは 「オーマイ・ラザニエッテ」はラザニアの最大の難関である茹で上げて敷き詰める作業がないため非常にお手軽にラザニアな気分が味わえる。 ラザニアは自分で作るより、評判のレストランに食べに行くほうが手間やコスト面でもはるかに良いと考えていたおんせんパパの価値観をくつがえした、画期的商品です。 一口でローマな気分 こんにちわ、おんせんパパです！ さくらんぼママです！ 今日はたまたまお安くなっていた「オーマイ・ラザニエッテ」がとても美味しかったので紹介します！ 一口食べて本当にイタリア ...

和牛炙りにぎり寿司レシピ！おもてなしやパーティーに！ あらためてこんにちは！おんせんパパです！今夜は雪にならないかな〜！ 寒いのは嫌いだけど雪は好き！さくらんぼママです！ おんせんパパが日常生活においてテンションが上がる瞬間がいくつかあります どんな時？ スーパーで高品質の和牛肉に半額シールが貼ってあるのを発見した時！ はは！満面の笑みで帰ってくるもんね（笑） 誰にも先をこされずに手にとった時は、おどりだしそうな精神状態だもん そんな牛肉を今回も見つけてきたのね そう！￥1780の県産和牛ロースが半額￥8 ...

なぜパスタやイタリアンではトングを使うの？ イタリアンのシェフはトングを体の一部、フック船長のフックの右手ようにトングを使います。 リンク おんせんパパの料理ツール紹介第二弾 第一弾はグローバルの文化包丁を紹介しました。 トングでできる基本動作 つまむ あえる 盛りつける あれ？これなら、菜箸でいいんじゃない？ という声が聞こえてきましたが、菜箸の役目の他に「すくう」と「割る」の役目もかってでてくれます。 そのため、ちょっとスプーンでソースをすくったり、ヘラでくっついた肉を離したりする代わりとなり料理手順 ...

GLOBAL 文化包丁は抜群の切れ味とバランスで手放せない！ こんにちは、おんせんパパです！ 今日は、おんせんパパの料理ツールで一番手放せないもの、GLOBALの文化包丁を紹介します。 この包丁を購入するまでは1,000円ぐらいのスーパーに売っている包丁を使っていたのですが、ある日、たまたまこの包丁をみて、一目惚れというかとても欲しくなりました。 でも、包丁に8,000円はどうかな〜って思って買わないでいたのですが、気になって気になってしょうがなくなり２週間悩んで購入しました。 GLOBAL G-4 文化 ...

S&B　フライパンキッチンのカレーは絶品！ こんにちは！おんせんパパです！ 先日紹介した甘酒もつ鍋の残りを使ってカレーを作りました！ 甘酒もつ鍋の記事は→こちら 栄養たっぷりで濃厚なカレーです！ 今回使ったS&B　フライパンキッチンのマッサマンカレーの素なのですが、ある日近所のスーパーに買い物に行くと、半額コーナーに山積みなんです。試しにひとつ買って帰ったらこれがもうたまらなく美味しくて。 次の日、おんせんパパはあるだけ買ってきちゃいました（笑） うん、グリーンカレーやバターカレーあわせて15袋はあったね ...

福岡、博多某店のもつ鍋を限りなく再現 おんせんパパ流博多もつ鍋とは もつ鍋の本場福岡で食べ歩いたおんせんパパが試行錯誤の末たどり着いた味 ポイントは「甘酒」、アミノ酸がたっぷり体が喜ぶ！ 国産牛もつでコラーゲンプリプリ、ヤバイやみつき！お肌ツルツル こんにちは！おんせんパパです！寒いですね、風邪ひいていませんか？今日は秘伝のもつ鍋です！ 週イチでおんせんパパにリクエストしています！ 今日はとびきりの秘蔵レシピ、冷え込む夜がうれしく感じる鍋料理！ 福岡博多某店の味を再現したもつ鍋です！ おんせんパパは沢山も ...

にんにく1個まるごとが決めて！ガッツリきます！ シンプルな分、アルデンテな茹で加減が決めて！ 1人前￥100以下でできます！ 【材料】※二人前（材料費￥175） ・国産ニンニク 一球　※苦手な方は控えめでOKです！ ・パスタankara 180〜200グラム ・キューピー パスタを手作りオイルソースガーリック赤とうがらし 大さじ2〜3 ・鷹の爪148円→1〜２本 ・オリーブオイル50cc ・パセリ少々 1■にんにく一個をまるごと皮を剥き薄切りにします 2■フライパンでパスタを茹でます。→詳しくはこちら 3 ...