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にんにくまるごとペペロンチーノ

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  • にんにく1個まるごとが決めて!ガッツリきます!
  • シンプルな分、アルデンテな茹で加減が決めて!
  • 1人前¥100以下でできます!

【材料】※二人前(材料費¥175)
・国産ニンニク 一球 ※苦手な方は控えめでOKです!
・パスタankara 180〜200グラム
・キューピー パスタを手作りオイルソースガーリック赤とうがらし 大さじ2〜3
・鷹の爪148円→1〜2本
・オリーブオイル50cc
・パセリ少々

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1■にんにく一個をまるごと皮を剥き薄切りにします
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2■フライパンでパスタを茹でます。→詳しくはこちら
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3■ゆで汁を別容器に300ccほどとり、袋に書いてある時間の半分でパスタをザルにあげます
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4■フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れ弱火で火にかけます
5■じっくり煮るようにオリーブ油に香りをつけたあと、高温にして揚げて、にんにくに軽く色がついたら取り出します
6■その熱したオリーブオイルに鷹の爪を入れ辛味を移したあと、パスタを投入し、ゆで汁を100ccほど入れます
7■パスタをあらためて茹でなおすようにフライパン内でくっつかないように混ぜ、鷹の爪を取り出します
8■「キューピー パスタを手作りオイルソースガーリック赤とうがらし」を大さじ2杯入れて混ぜます
9■数本食べてみて好みの硬さ、味を調節しつつ茹で汁とパスタソースを足します
10■お皿に盛りつけ、にんにくチップをかけて出来上がり※お好みでパセリ少々

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    【材料費内訳】

    ・にんにく4個¥198→1個使用:¥50
    ・パスタankara 1㎏¥198→180〜200グラム使用:¥40
    ・キューピー パスタを手作りオイルソースガーリック赤とうがらし 150ml¥198→30ml使用¥40
    ・鷹の爪¥148→1〜2本¥10
    ・オリーブオイル1L¥700→50cc ¥35
    ◇二人前合計¥175

おんせん

またまた今回も使いました、キユーピーのオイルソースの詳しいページはこちら!

さくらんぼ

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onsenpapa

おんせんパパ

料理音楽旅行好きの2児の父、大分県在住の温泉好き。子どもたちと人生をワクワクさせることに全力です!

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