- 国産のバジルソースはまぜるだけ
- イタリア産の瓶詰めバジルソースはフライパンで調理する
- 茹で汁を活用！できあがり時点でのソースは「少しサラサラ」ぐらいに調整
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市販の瓶詰めバジルソースパスタのレシピ
こんにちは！おんせんパパです！
さくらんぼママです！
市販の瓶詰めバジルソースの基本的な作り方を知りたいとのご意見をいただきました
ありがとうございます！
市販のバジルソースをもう11品作って記事にしています
バジルソース | 育児奮闘！おんせんパパとさくらんぼママの徒然子育て
国産と瓶詰めのイタリアからの輸入品はおいしく仕上げる作り方が違いました
市販バジルソースの国産とイタリア産の違い
国産
茹でたパスタにまぜる（あえる）だけ
瓶詰めのイタリア産
若干クセがあるのでフライパンで調理することによりマイルドになる
- 【材料】※二人前
・市販の瓶詰めバジルソース 一人前大さじ1杯ぐらいから調整
・パスタ 180〜200グラム
ーーー
＜アレンジ材料＞
・パルメザンチーズ（粉チーズ） お好み
・オリーブオイル お好み
- お湯を沸かしフライパンでパスタを茹でます。→詳しくはこちら
※茹で時間はお好みですが、おんせんパパが瓶詰めバジルソースを使う場合はパッケージに記載の半分ほどの時間であげます
※お湯に入れるお塩はお好みでいれてください - ゆで汁を別容器（おんせんパパはサーモスタンブラー）に300ccほどとります
- 茹であがったらパスタをザルにあげます
- フライパンにバジルソースと茹で汁30ml〜50mlほどをいれて弱火にかけます
茹で汁でバジルソースをのばします - グツグツなったら、パスタを投入！
- パスタにソースを絡めていくとだんだん茹で汁をパスタが吸って水分がなくなってきます
- 水分がなくなったら茹で汁を加え調整します
- 水分（ソース）の量はフライパンを傾けてパスタを上に寄せ下部に流れてくる量で確かめます
この時点でソースの汁気はちょっとサラサラかな？ぐらいで調整します - パスタがアルデンテの硬さになったらできあがり
- 盛りつけます
- おんせんパパの腕の一部、最高のトング！
- できあがり！
キッチンに大活躍なサーモスタンブラーの記事は ⇒こちら
トングで捗るパスタやイタリアンレシピ！使いやすいウチクック | 育児奮闘！おんせんパパとさくらんぼママの徒然子育て
イタリア産の瓶詰めバジルソースをおいしく作るポイント
- フライパンで調理
- パスタの茹で汁でバジルソースをのばして絡める
- ソースの汁気はできあがり時点では少しサラサラかな？ぐらいに調整
パスタはリアルタイムに麺がソースの水分を吸っています。
ソースの汁気が食べ始めからあまりないと、食べ終わる頃に重くなります。
できあがり時点ではちょっとサラサラな感じが調度良い汁加減です。
おんせんパパが作ってみたバジルソースの記事一覧は ⇒こちらから！
是非みてください！
ぜひ試してみてください！
市販のバジルソースをもう11品作って記事にしています！
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