初期(5、6ヶ月)

赤ちゃんの離乳食 さつまいもはいつから大丈夫?

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さつまいも、赤ちゃんの離乳食でいつからあげて大丈夫かな?

さつまいもは離乳食でとても使いやすい食材です。

茹でるなど加熱調理し食べやすい状態にするだけで赤ちゃんはパクパク食べてくれるので助かります。

赤ちゃんの離乳食でさつまいもはどのように使えばよいか、注意点やレシピのヒント、保存方法など1分で読める内容にまとめています、どうぞお付き合いください(^^)

時間がないママパパへのまとめ

  • 5~6カ月(ゴックン期、離乳食初期)からOK
  • 必ず加熱、ゆっくり加熱することで甘みが増します
  • 初期はペースト状など月齢により食べやすい状態にする
  • 皮を取ります
  • 生のさつまいもは冷蔵保管しない、調理後は冷凍OK
  • 栄養価も高く、赤ちゃんもよく食べるので離乳食向きの食材です!


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赤ちゃんの離乳食にさつまいもはいつから?

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おんせん

こんにちは!おんせんパパです

さくらんぼ

さくらんぼママです!

今日の離乳食食材、いつから大丈夫?のコーナーは「さつまいも」です

さつまいもはよく使ったねー

うん、娘ちゃんのお通じがわるくなったとき

もらったお薬が、さつまいもからできているってきいて

赤ちゃん さつまいも マルツエキス IMG 0024

さつまいもを積極的にたべさせたもん

赤ちゃんもさつまいもは食べやすいみたいで

いちばんよく食べたかも

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うん、大人とりわけレシピも作りやすかったしね

では、離乳食に便利なさつまいも、どうぞ!

離乳食でさつまいもをあげてよい時期は?

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5~6カ月(ゴックン期、離乳食初期)からOK

さつまいも離乳食の注意点

  • 必ず加熱
  • 月齢により食べやすい状態にする
  • 皮を取る

5~6カ月(ゴックン期、離乳食初期)から使用でき、離乳食で使いやすい食材です。

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さつまいもの栄養

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さつまいも 栄養成分
サツマイモはビタミンAに優れ、カリウム、ビタミンC、ビタミンB6、リボフラビン、銅、パントテン酸、葉酸も豊富に含む。色の濃いものほどビタミンA含有量が高い。
引用:カラー版 世界食材辞典 1999年10月 P127 柴田書店

ビタミンCなど栄養成分も豊富、さらに食物繊維がたくさん含まれているので赤ちゃんのお腹にも良い食材です。

さつまいもの月齢別基本調理やレシピアイデアなど

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必ず加熱してあげてください。

ゆっくり加熱することにより甘みが増すと言われます
焼き芋が甘いのはじっくりゆっくり加熱しているからですね(*^^*)

5~6カ月ごろ

  • やわらかくゆで潰し必要に応じて裏ごしなどしてペースト状にしてあげます。

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7~8カ月ごろ

  • 舌と上あごで押しつぶして食べる状態
  • 食べることのできる硬さはふわふわでらくにつぶれる硬さ
  • 柔らかくゆで粗目につぶしてそのままでも、自然な甘みで結構食べます
  • 赤ちゃんの好きな食材、食べやすい大きさに切っ手つぶしたバナナとまぜたりしました

9~11カ月ごろ

  • 舌と上あごでカミカミできはじめる時期
  • カミカミ期のちょうどよい硬さはゆびで軽く潰せるバナナ程度のかたさ
  • 大きさは5mm角ぐらい
  • 柔らかく茹でて上記の食べやすい大きさに切ってサラダ風、潰したものを平たく伸ばしてお好み焼き風など

1歳~ごろ

  • 柔らかい食材を前歯で噛み切り自分でパクパクできはじめる時期
  • カミカミ期のちょうどよい硬さは柔らかい肉団子程度のかたさ
  • 大きさは1cm角ぐらい
  • 上記の硬さに茹で食べやすい大きさに切って軽く炒めたり、茹でて薄く切ったものを焼いてさつまいもチップス風など結構バリエーションが可能です
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さつまいもの離乳食レシピ

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おんせん家では定番になっていたレシピです。

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食べることのできるようになった食材を圧力鍋に入れやわらかく煮込んだものです。

関連記事:赤ちゃんの離乳食レシピで圧力鍋を使ったら美味しすぎて味見で無くなりそう初期〜中期

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柔らかくなったあとは、大人用、赤ちゃん用と分けて大人用はカレーなどに味付けし、赤ちゃん用は冷ましてそのまま小分けです。

ブレンダーでペースト状にしたり、とにかく食べやすくなる工夫をしました。

冷凍保存もでき、時間がない朝などパンに付けて赤ちゃんだけでなくパパママもおいしいという便利なレシピです。

関連記事:赤ちゃんが「おねだり」する離乳食レシピ!さつまいものミネストローネ風

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さつまいもの選び方と保存方法

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さつまいもの選び方

割れていないもの、硬いものを選びます。また冷蔵されたものは味が落ちます。

さつまいもの保存方法

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生のままは冷蔵庫に入れずに冷暗所に保管します。

調理した離乳食は冷凍保存可能、製氷機などで小分けすると便利です!

さつまいも離乳食まとめ

  • 5~6カ月(ゴックン期、離乳食初期)からOK
  • 必ず加熱、ゆっくり加熱することで甘みが増します
  • 初期はペースト状など月齢により食べやすい状態にする
  • 皮を取ります
  • 生のさつまいもは冷蔵保管しない、調理後は冷凍OK
  • 栄養価も高く、赤ちゃんもよく食べるので離乳食向きの食材です!

おんせん

最後までありがとうございました!

さくらんぼ

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本記事は、以下の書籍と当ブログ管理人の経験した内容で執筆しています。

参考書籍:

  • 最新版:離乳食 食べさせていいもの悪いもの600品 株式会社 学研プラス 2017年 11月25日
  • 最新版:離乳食の大百科 学研 2015年 1月25日
  • 新板 基本の離乳食赤ちゃんの食べていいもの悪いもの Baby mo 特別編集 主婦の友社 2007年
  • いつからOK 離乳食 食べていいもの悪いもの Baby mo 特別編集 平成29年6月発行
  • カラーグラフ食品成分表 実教出版

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  • この記事を書いた人
おんせんパパ

おんせんパパ

料理音楽旅行好きの2児の父、大分県在住の温泉好き。子どもたちと人生をワクワクさせることに全力です!

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