「モロヘイヤ」を赤ちゃんにあげて大丈夫か心配なママへ
モロヘイヤはゆでるとくせも少なくねばりがあり離乳食では使いやすい食材です。
また、βカロチンなどカルシウムも豊富で離乳食で積極的に使用したい食材です(*^^*)
かんたんに1分ほどで読める内容で書いています( *• ̀ω•́ )b
赤ちゃんの安心いっしょに確認していきましょう！
時間がないママへのモロヘイヤ離乳食まとめ
- 5～6カ月(ゴックン期、離乳食初期)からOK
- ねばり気があるので比較的あげやすい
- 茎はかたいので葉先のやわらかい部分を離乳食では使う
- 加熱して小さく刻む
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離乳食 モロヘイヤはいつから大丈夫？
モロヘイヤは初期（5ヶ月〜）から○または△
こんにちは！おんせんパパです
さくらんぼママです！
今日の離乳食食材、いつから大丈夫？のコーナーは「モロヘイヤ」です
初期の5〜6ヶ月から大丈夫？
うん、離乳食の本もだいたい初期から○または△なので問題無い感じ
離乳食でのモロヘイヤの注意点
注意することとして、葉物の野菜全般にいえるけど、茎が硬いから
柔らかい部分が葉先の方をつかうことかな
葉物野菜は繊維が多く固くて食べにくいので葉先だけを使う。柔らかくゆでたら水にさらしアクを抜いてからペースト状に。
※最新版 離乳食の大百科 (GAKKEN HIT MOOK) ほうれん草、小松菜より引用
引用：最新版 離乳食の大百科 P32、監修指導 小池澄子先生（女子栄養大学生涯学習講師、栄養管理士） (GAKKEN HIT MOOK) P24 GAKKEN
あとモロヘイヤは一般的にアクといわれる「シュウ酸」がほうれん草ほどではないけどはいっている
でもゆでれば大丈夫
(※上記画像はほうれん草のアク、シュウ酸です)
■栄養素
βカロチン、カリウム、カルシウム、葉酸など
■離乳食では
初期（5ヶ月〜）から大丈夫
茎は固く食べにくい、ゆでて葉先をペーストから始めるとよいです
モロヘイヤの離乳食レシピ
モロヘイヤの葉先ペースト
- 洗って、たっぷりのお湯を沸騰させゆでます
- 柔らかめに2分ぐらいゆでたあと、ザルでお湯を切り水にさらし葉先を切った状態です
- 茎はこんな感じで硬そうです
- 離乳食では葉先のやわらかい部分を使います
- 包丁で刻んだあと、ハサミで更に切ったり、すりつぶしたり裏ごししたり月齢に合わせ食べやすくしてください
- 5～6カ月(ゴックン期、離乳食初期)からOK
- ねばり気があるので比較的あげやすい
- 茎はかたいので葉先のやわらかい部分を離乳食では使う
- ゆでて小さく刻む
- 最新版：離乳食 食べさせていいもの悪いもの600品 株式会社 学研プラス 2017年 11月25日
- 最新版：離乳食の大百科 学研 2015年 1月25日
- 新板 基本の離乳食赤ちゃんの食べていいもの悪いもの Baby mo 特別編集 主婦の友社 2007年
- いつからOK 離乳食 食べていいもの悪いもの Baby mo 特別編集 平成29年6月発行
- カラーグラフ食品成分表 実教出版
■手順
大人はやわらかければ茎も食べます
裏ごしには、スパチュラが便利です
すこし味見をして口当たりの良い離乳食な感じになっていればできあがり
とろみとして他の食材と混ぜてもあげやすいです(*^^*)
おんせんパパの今回のポイント！
モロヘイヤの離乳食
さらに離乳食作りはブレンダーがあるとかなり便利です！
娘ちゃん、息子ちゃんにはこちらの離乳食セットつかっています！使いやすいですよ！
こちらでご紹介している、商品画像や、商品名をクリックすると
別ウインドウが開き、各ネットショップへ移動しますので、気になったらクリックしてください！
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