簡単レシピでも手抜きに見えない!本格ふっくら煮込みハンバーグ!

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  • ハンバーグは人気おかずランキングで2位!
  • でもハンバーグは面倒くさい!
  • 簡単レシピで大丈夫!手抜きに見えない本格ふっくら煮込みハンバーグ
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ハンバーグは人気おかずランキングで2位!

おんせん

こんにちは!おんせんパパです!

さくらんぼ

さくらんぼママです!

今日は煮込みハンバーグです!

無性にハンバーグが食べたくなるときある!炊きたてご飯といっしょに!

うん、ジューシーでふんわりしたハンバーグは、想像するだけでよだれが(笑)

食べたい!

ハンバーグはみんなに人気で、好きなおかずアンケートで第二位

わかるー!

『好きなご飯のおかず』ランキング

第1位/から揚げ...121人(40.1%)
第2位/ハンバーグ...65人(21.5%)
第3位/辛子明太子...28人(9.3%)
第4位/納豆...21人(7.0%)
第4位/餃子...21人(7.0%)
第6位/焼き魚...14人(4.6%)
第7位/生姜焼き...10人(3.3%)
第8位/キムチ...6人(2.0%)
引用元:ついついおかわりしちゃう! ご飯のおかずランキング! | マイナビニュース
ついついおかわりしちゃう! ご飯のおかずランキング! | マイナビニュース

でもハンバーグは面倒くさい!

でも、、ハンバーグって作るの面倒なんだよね

うん、手がベトベトするし、お肉の配合もなんだかどれを参考にしていいのかわからなくなる

焼き方も難しくて、火がとおってなかったり

表面が焦げたり、、、

そうなんだ、その面倒で難しいハンバーグをを簡単レシピでつくっちゃおうという今回のレシピ

手抜きだけど(笑)レストランのようにふっくらしたハンバーグができます!

手抜きに見えない本格ふっくら煮込みハンバーグ

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スーパーのお肉屋さんで売ってる生のお肉のハンバーグを使います。
トマト缶とビーフシチューの素でデミグラス風のソースで煮込むレシピです。
ビーフシチューのルーがセールの時に購入しておくとデミグラスソースが少し必要な場合などに役立ちます、残りのルーはラップして冷凍庫にポン!

このレシピにも「キューピー パスタを手作りオイルソースガーリック赤とうがらし」はかかせません。

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    【材料】※二人前

    ・スーパーのお肉屋さんで売ってるハンバーグ 2個※人数分
    ・玉ねぎ 1個
    ・キューピー パスタを手作りオイルソースガーリック赤とうがらし 大さじ1〜2
    ・トマト缶もしくはトマトソース、1缶
    ・ビーフシチューの素 40g(1箱4分の1ほど)
    ・水(お湯) 100〜200ml
    ・パセリ 少々
  1. フライパンに火をつけ油を少々、スーパーで買ってきた生のハンバーグの表面に焼き色をつけます
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  3. ひっくり返して
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    両面これぐらいです

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  5. 焼き色をつけたハンバーグをお鍋に入れます
  6. ストウブでなくても大丈夫です!
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  7. 玉ねぎをザクザクと適当な大きさに切り、同じフライパンで、1分ほど炒めます
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  9. 炒めた玉ねぎもお鍋に入れます
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  11. トマト缶(トマトソース)と水を入れ蓋をして途中少し混ぜながら10分煮込みます
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  13. ビーフシチューの素、キューピー パスタを手作りオイルソースを入れます
  14. ※味の濃さはキューピー パスタを手作りオイルソースと水で調節します
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  15. 軽く混ぜながら更に5分煮込みます
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  17. いい感じ
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  19. 盛りつけます
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  21. パセリを少し
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  23. できあがり
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表面だけ焼いてお肉の旨味を閉じ込めて、煮込むことで中心まで火をとおすことによりふっくら仕上がります。

今回のおんせんパパからのポイント!

  • 焼くハンバーグは難しいけど、煮込みは簡単でふっくら本格派!
  • デミグラスソースは、甘酒、赤ワイン、ローリエなど足してもっと深みを出す方法も!
  • やらなくても良いことはしなくていいんじゃない?


おんせん

またまた今回も使いました、キユーピーのオイルソースです!

■キユーピー3分クッキング パスタを手作りオイルソースの

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そして、このS&Bのビーフシチューの素を使いました!

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さくらんぼ

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いつもご訪問くださいましてありがとうございます!

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