タレが決めて! 牛たたきの簡単レシピ!

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週に1度はガッツリ牛肉!

おんせん

こんにちは!おんせんパパです!

さくらんぼ

さくらんぼママです!

おんせん家では、質の良い牛肉の半額に出会った日が、牛肉の日になります

ステーキや焼き肉でスタミナ補給のウキウキする日です!

いつもはヒレやロースを狙うのですが、今回は牛モモ肉ブロックと出会いました

牛モモ肉のブロックは牛たたきのために売られているのです!

はは、また適当なこと言っちゃぅて

いいの、今日は牛たたきの日なんだから

そうね(笑)

生肉系が好きな方はしあわせな気分になれますよ!

牛たたきの簡単レシピ!

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    【材料】※二人前

    ・牛モモ肉 200g〜

    ・醤油 大さじ1
    ・キューピー パスタを手作りオイルソースガーリック赤とうがらし 大さじ0.5
    ・お酢 大さじ0.5
    ・みりん 大さじ0.5
    ・ごま油 小さじ1
    ・おろし生姜(チューブで可)少々

    ・黒コショウ 少々
    ・粒マスタードもしくは辛子 少々
    ・小口ネギ

  1. 下準備小口ネギを刻んでおきます
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  3. フライパンに油を少し入れ強火で火にかけます
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  5. 牛モモ肉のブロックの全面を焼いていきます
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  7. 側面を焼いたりします
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  9. 厚さにもよりますが、お肉のそれぞれの面を45秒〜1分ぐらいづつ焼いて中心はレアの状態にします
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  11. うす切りにします
  12. 牛たたき レシピ IMG 0975 牛たたき レシピ IMG 0978 牛たたき レシピ IMG 0983
  13. 大根葉のナムル風があったので、付け合せにしています
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  15. 盛りつけます
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  17. 小口ネギをパラリ
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  19. 黒コショウをガジガジ
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  21. 辛子やマスタードを添えて、できあがり
  22. 牛たたき レシピ IMG 0999
  23. 醤油、オイルソース、お酢、みりん、ごま油、おろし生姜をあわせたタレにつけて召し上がれ
  24. 牛たたき レシピ IMG 1010

    おんせんパパの今回のポイント!

    • 鮮度の良いお肉を使う!
    • 焼き過ぎない!
    • 柚子胡椒などもおいしい!


    おんせん

    おいしそうな牛肉に出会った日は牛肉の日にしてスタミナ補強しましょう!

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    さくらんぼ

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    過去の牛肉で贅沢している記事はこちら!半額が狙い目です!

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