簡単なバジルソース(ジェノベーゼ)の作り方!にんにくやアンチョビを入れなくてもおいしくできるレシピ!

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  • ジェノベーゼの季節はもうすぐ!バジルの種まきは4月〜
  • ジェノベーゼのレシピは材料を揃えるのが大変?
  • 最低限の材料でおいしい作り方を紹介!
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ジェノベーゼの季節はもうすぐ!バジルの種まきは4月〜

バジルペースト 作り方0IMG 6577 おんせん

こんにちは!おんせんパパです!

さくらんぼ

さくらんぼママです!

すっかり春だね

うん

夏に向けてバジルの準備をはじめようか!

そうね!去年はもう食べきれないぐらいにバジルが生い茂っちゃって

ジェノベーゼを何度食べたかわからない

バジルソースを2リットルのペットボトルぐらい作った(笑)

ほんとうにそれぐらいあったかも

美肌にも良いし、バジルに悪いところが見当たらない!

バジルで胃腸を整えて口周りの肌荒れ改善に | 女性の美肌・美容マガジンLBR

バジルは良いことだらけだね!

ちょっとベランダにあったら、こんな料理も

バジル レシピ IMG 8891

こんな感じにも使える

アクアパッツア 作り方IMG 6260

ほんと!便利!

あえて言えば、スーパーで売っているバジルを買うと結構値段が高いんだ

ベランダでもグングン育つのにね

家であれだけ育つと、もう、売ろうかと思うぐらい

スーパーで売っているバジルに換算するとどうなるんだろうと一瞬バジルがお金に見えた(笑)

バジルの種まきは4月〜6月ぐらいなんだけど、種から植えると間引きしたり、結構時間取られる

今年から子育てに仕事に忙しいから苗を買ったほうがいいね!

うん効率化!

数百円のバジルの苗で冬までジェノベーゼ天国がやってくる

今からまた楽しみー!

ジェノベーゼのレシピは材料を揃えるのが大変?

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ママ友達と話しているとジェノベーゼはお店で食べるものという感覚なの

そうなんだ、お店で食べるのも、おいしいけど、バジルは植えたら勝手に生い茂るし、

ブレンダーがあれば、すぐペーストにできるからね、それに摘みたての新鮮なバジルはやっぱりおいしい!

なんだか、難しいんだって

難しい?

ちょっと一般的なレシピを見てみる

バジルの他に、くるみ、松の実、ケッパー、にんにく、アンチョビ、パルメザンチーズ、オリーブオイル、、

これは

材料を揃える時点で「やめとこ…」とか「お店で食べたほうが早い」ってなるね

おんせんパパ!どうにかママ友のために簡単にならない?

いつも作ってバジルペーストの材料はこれだけだよ

    おんせんパパのバジルペースト

    ・バジル
    ・松の実
    ・塩
    ・オリーブオイル

え?アンチョビとか、にんにく入ってないの?

うん、それは、パスタを作るときにキューピーのオイルソース使うからペーストには使わないの

ポイントは松の実。これだけはね、外せないんだ、松の実がジェノベーゼの肝

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そっか、塩やオリーブオイルはいつもあるからベランダでバジルを育てたら、あとは松の実を買ってくるだけなんだ!

うん、そう!

これならあのママ友もできると思う!

ブレンダーはこの前買って、離乳食作りにすごく便利っていってたから、持ってるはず
おすすめのブレンダーは ⇒こちら

キューピーのオイルソースに、揃えるのが面倒な素材や「うま味」が入ってるから、すごく楽ちんなんだ!

最低限の材料でおいしい作り方を紹介!

バジルペースト 作り方IMG 6702

全く難しく考えないで大丈夫です。
この材料をミキサーやブレンダーでペーストにするだけです。

    簡単松の実しか入れないバジルペースト

    ・バジル 適量
    ・松の実 20g〜(一袋)
    ・塩 小さじ1ぐらいから調節
    ・オリーブオイル ブレンダーに入るぐらいの適量
    ※パスタを作るときにキユーピー3分クッキング パスタを手作りオイルソースを使います
  1. 洗って、水気をなるべく切ります
  2. バジルペースト 作り方IMG 6750
  3. バジル、オリーブオイル、松の実、塩を入れてスイッチを入れます
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  5. 何回かに分けていれて、お手元のブレンダーの大きさにあわせて材料を継ぎ足しガンガンまわしてていきます
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バジルペースト 作り方IMG 6695

使って余った分は、タッパーに入れオリーブオイルでフタをするようにバジルが空気に触れないようにして、冷蔵庫で1週間、冷凍庫で1ヶ月ぐらい持ちます。

どんどんバジルを食べてツヤツヤ美肌になりましょう!

バジルペースト 作り方IMG 9463

パスタを作る時や、ドレッシングにする時はキユーピー3分クッキング パスタを手作りオイルソースを入れつつ味を調整します。

そのままで作らないでください、それはそれでいけますが、美味しさ半減です。

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おんせんパパの今回のポイント!

  • 種をまくのは面倒なので、ママは苗を購入するのが楽ちん
  • バジルペーストに松の実は特に重要!
  • パスタを作るときにキューピーのオイルソースで最終的な味付け!

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またまたおすすめします!ジェノベーゼの最終的な味付けにピッタリ!、キユーピーのオイルソースの詳しいページはこちら!

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さくらんぼ

最後までお読みくださいましてありがとうございます!

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photo credit: 236-365: Flavours of Summer via photopin (license) photo credit: lamarca pasta : mahattan, new york city (2013) via photopin (license)

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