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テーブルビート(ビーツ)のレシピはパスタがおすすめ!

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かんたんサプライズレシピ!鮮やかテーブルビートペーストパスタを作ってみませんか?

いつもと違ったパスタレシピを探していますか?
今回紹介するテーブルビートのパスタはそんなあなたにピッタリです!

  • 鮮やかなピンク紫でパーティーにピッタリ!
  • テーブルビートにはビタミンや食物繊維がたっぷりでママにもやさしい!
  • え!なにこれ?みんなそう言います(笑)サプライズパスタレシピ!

※下の「目次」のお好きなところから読めますよ!
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「なにこれ!?」テーブルビートパスタは鮮やかなピンク!

はじめて披露するとみんな「なにこれ!?」です(笑)
そして、食べると見た目と味のギャップに驚きます
テーブルビートの甘みにパルメザンチーズのコクが加わり濃厚です

ホームパーティで何を作ろうか?
いつもと同じじゃ物足りない…そんなお悩みママ!一度試してみてください! 

※ビーツペーストは色鮮やかなので、他のメイン料理の盛り付けなどにも大活躍!

テーブルビートとは

カブに似ていることから「赤かぶ」また「ビーツ」などと呼ばれることがある。
あまり日本では使わないが、アメリカなどは一般的にサラダ、ボルシチなどに使用される。
手軽な缶詰がありますが、売っているお店が限られます。近所のスーパーにない場合は業務用卸のお店、デパートの食品売場などを探してみてください。
ネットショッピングならすぐに見つかります!

テーブルビートの栄養

テーブルビートの根にはビタミンCが多く含まれ、葉は鉄分が豊富である。また、葉酸、水溶性と非水溶性の食物繊維と数種の抗酸化物質を多く含む。

〜Wikipedia テーブルビートより〜

テーブルビートペーストパスタレシピ

ジェノベーゼのようにまずテーブルビートペーストを作り、茹でたパスタと絡めます。

■ビートペースト

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ビートペースト材料

【材料】3〜4人前
・テーブルビート缶 1缶
・松の実 20g
・EXオリーブオイル 160cc
・パルメザンチーズ 30g
・塩 小さじ1〜2
※余ったペーストは冷凍できます。

  1. テーブルビートの缶詰をあけ水を切る。スライスされていない場合はミキサーに入る大きさに切っておく
  2. 「テーブルビートペースト」材料をミキサーに入れスイッチを入れる
  3. ミキサーの「入」「切」を繰り返し全体がまんべんなく混ざるようにする
  4. ペースト状になったら出来上がり

テーブルビートペーストパスタ

ハロウィン パスタ レシピBF8

ビートペーストパスタ材料 2人前

・キューピー パスタを手作りオイルソースガーリック赤とうがらし 大さじ3〜4
※大人用のみ、このソースは辛味、にんにく風味があるので子ども用は使用しない
・パスタ 180〜200g
・テーブルビートペースト材料100〜150g
※上記のレシピで作っておきます。
・パルメザンチーズ 適量
・あればグリーンリーフ数枚(飾り付け用。バジル、ルッコラなどなんでも良い)

↓こんな感じで作っています、再生してみてください(赤ちゃんの声が入ってしまいました、音量にご注意ください)

  1. 「テーブルビートペースト」を用意する
  2. フライパンでパスタを茹でます。→詳しくはこちら
  3. パスタの袋に書いてある時間の半分ぐらいであげ、茹で汁を300mlほどとっておきます。
  4. フライパンを弱火にかけ「テーブルビートペースト」を入れ、茹で汁100mlで伸ばします。
  5. ぐつぐついいはじめたら茹でたパスタを入れ絡めます。
  6. ※子ども用はここでソースのみ大さじ2杯ほど取り出し、子ども用に茹でたパスタと絡めます

  7. 「キューピー パスタを手作りオイルソースガーリック赤とうがらし」を大さじ2杯入れフライパン内でくっつかないように混ぜます。
  8. 数本食べてみて好みの硬さ、味になるように茹で汁を入れながら調整します。
  9. ・味が濃い→茹で汁を足す
    ・味が薄い→オイルソースを足す
    ・色が薄い→テーブルビートペーストを足す

  10. 皿に盛り付けパルメザンチーズをふりかけて、グリーンリーフを一枚おいて出来上がり。

おんせん

ビーツの缶詰はこちら!

キユーピーのパスタソースはこちら!

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さくらんぼ

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photo credit: Halloween soup: beet soup! via photopin (license)

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onsenpapa

おんせんパパ

料理音楽旅行好きの2児の父、大分県在住の温泉好き。子どもたちと人生をワクワクさせることに全力です!

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