エリンギは離乳食で赤ちゃんにいつから大丈夫？

「エリンギ」を赤ちゃんにあげて大丈夫か心配なママへ

エリンギは赤ちゃんにとって「食べにくい」食材です。

エリンギはきのこ類でもとくに食物繊維が豊富、独自の硬く弾力のある食感なので、離乳食で赤ちゃんは食べられないことはないが無理にあげなくても良いという食材です。

エリンギを掲載している離乳食の本も少なく、また幼児食の本も合わせて確認すると1歳6ヶ月まではNGと書いてある本もあり判断に迷います。

エリンギは葉酸やビタミンD、ビタミンB1など栄養素が豊富に含まれているので、パパママの料理で使いつつ赤ちゃんには様子をみながら…ぐらいで

1分程度で読める内容です、いっしょにエリンギの離乳食について確認していきましょう(^^)

エリンギはいつから離乳食であげていい？

こんにちは！おんせんパパです！

さくらんぼママです！

今日の離乳食食材、いつから大丈夫？のコーナーはエリンギです

エリンギの離乳食は意見がわかれる

いつから大丈夫？

9～11カ月(カミカミ期、離乳食後期)から食べられなくはないが、かたいので特に急ぐ必要もなく様子を見ながら。

きのこ類：エリンギ

9～11カ月(カミカミ期、離乳食後期)から

かたく弾力があるため様子をみながら使いましょう。

引用：離乳食　食べさせていいもの悪いもの600品　株式会社学研プラス　2017年11月25日　P39

そもそも、エリンギを扱っている離乳食の本があまりなく、エリンギが書いてある離乳食の本、幼児食の本でもまちまちな意見です。

共通しているのはかたく食べにくいということ、いそがず無理しないぐらいでOKです。

かみにくいもの　エリンギ

弾力があり噛み切りにくいので1歳6ヶ月以前はNG。
2歳代までは細かく刻んで、3歳代以降はかみ切りやすい大きさにして
引用：ひよこクラブ特別編集 最新！幼児食新百科mini　ベネッセコーポレーション　2018　P3

赤ちゃんが食べにくい理由

きのこ類の中でも特に食物繊維が多く、赤ちゃんが食べやすいやわらかさにできないためです。

全くあげられない食材ではないので、あげる場合は食べやすい状態（小さく刻んでとろみを付ける）などしてあげてください。

エリンギのアレルギー

アレルギーを引き起こしやすい食材には指定されていませんが、どの食材もアレルギーが発症する可能性がありますので、離乳食であげる時は少量から始め様子を見ます。

以前アレルギーなどについて書いた記事です

関連記事：赤ちゃんの離乳食で食べさせてよいものわるいもの、アレルギーなど

エリンギの栄養素

ママに嬉しい「葉酸」は生椎茸やしめじなどより多く含まれています、また、カルシウムの吸収を助ける「ビタミンD」も豊富に含まれています。

エリンギの離乳食レシピアイデアや月齢別基本調理

上の画像は離乳食が終わってからあげたときの画像です、もしあげる場合は月齢に応じてもっと小さく刻んでください。

5～6カ月ごろ

• やわらかくできないのでエリンギはあげないでおきましょう

7～8カ月ごろ

• やわらかくできないのでエリンギはあげないでおきましょう

9～11カ月ごろ

• 舌と上あごでカミカミできはじめる時期
• カミカミ期のちょうどよい硬さはゆびで軽く潰せるバナナ程度のかたさ

カミカミ期の食べやすい大きさは5mm角ぐらいと言われています

むりに上げる必要はないが、あげるのであればエリンギは食べにくいので、やわらかい部分を細かくみじん切りなど食べやすい状態にし、なにかに混ぜる、とろみを付けるなどしてあげてください

1歳～ごろ

• 柔らかい食材を前歯で噛み切り自分でパクパクできはじめる時期
• カミカミ期のちょうどよい硬さは柔らかい肉団子程度のかたさ
• 大きさは1cm角ぐらいぐらいと言われています

むりに上げる必要はないが、あげるのであればエリンギは食べにくいので、やわらかい部分を細かくみじん切りなど食べやすい状態にし、なにかに混ぜる、とろみを付けるなどしてあげてください

離乳食で余ったエリンギの大人用レシピ

オリーブオイルと軽く塩コショウでソテーしてかぼすをしぼります。

これだけでおいしいですね(๑˃̵ᴗ˂̵)！

赤ちゃんのエリンギ離乳食のまとめ

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