パスタ

あっさり濃厚なカルボナーラ〜ローマ風〜

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  • 生クリームは使いません!
  • 卵は新鮮なものを予熱で絡ませます!
  • ベーコンが厚切りだどワクワクします!

【材料】※二人前(材料費¥285)
・新鮮たまご 2個 
・ベーコン15〜20g ※厚切りが売っていたら奮発すると幸せになります!
・パスタankara 180〜200グラム
・キューピー パスタを手作りオイルソースガーリック赤とうがらし 大さじ2〜3
・粉チーズ→お好み
・オリーブオイル50cc
・黒コショウ少々

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  1. 卵2個の「黄身」と粉チーズをボールに入れておきます
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  3. フライパンでパスタを茹でます。→詳しくはこちら
  4. ゆで汁を別容器に500ccほどとり、袋に書いてある時間の半分でパスタをザルにあげます
  5. フライパンにオリーブオイル入れ弱火にかけます
  6. ベーコンを入れ、風味をオリーブオイルに移します
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  8. パスタを投入しゆで汁を200mlほど入れくっつかないよう軽く絡めます
  9. 「キューピー パスタを手作りオイルソースガーリック赤とうがらし」を大さじ2杯入れフライパン内でくっつかないように混ぜます
  10. 数本食べてみて好みの硬さ、味になるように茹で汁を入れながら調整します
  11. 黄身と粉チーズが入っている「1」のボールに味のついたパスタを入れ手早く混ぜます
  12. 混ぜたパスタを皿に盛り付け、粗挽き黒コショウをかけて出来上がり

※白身はメレンゲやスープ、お味噌汁などで使ってください。

    【材料費内訳】

    ・新鮮たまご 1パック¥98→2個使用:¥20
    ・パスタankara 1㎏¥198→180〜200グラム使用:¥40
    ・ベーコン30g¥198→15g¥100
    ・キューピー パスタを手作りオイルソースガーリック赤とうがらし 150ml¥198→30ml使用¥40
    ・粉チーズ¥298→お好みで少々¥30
    ・オリーブオイル1L¥700→50cc ¥35
    ・黒コショウ→少々¥20

    ◇二人前合計¥285

おんせん

またまた今回も使いました、驚きのカルボナーラが作れるキユーピーのオイルソースの詳しいページはこちら!

さくらんぼ

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onsenpapa

おんせんパパ

料理音楽旅行好きの2児の父、大分県在住の温泉好き。子どもたちと人生をワクワクさせることに全力です!

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