- 生クリームは使いません！
- 卵は新鮮なものを予熱で絡ませます！
- ベーコンが厚切りだどワクワクします！
【材料】※二人前（材料費￥285）
・新鮮たまご 2個
・ベーコン15〜20g ※厚切りが売っていたら奮発すると幸せになります！
・パスタankara 180〜200グラム
・キューピー パスタを手作りオイルソースガーリック赤とうがらし 大さじ2〜3
・粉チーズ→お好み
・オリーブオイル50cc
・黒コショウ少々
- 卵2個の「黄身」と粉チーズをボールに入れておきます
- フライパンでパスタを茹でます。→詳しくはこちら
- ゆで汁を別容器に500ccほどとり、袋に書いてある時間の半分でパスタをザルにあげます
- フライパンにオリーブオイル入れ弱火にかけます
- ベーコンを入れ、風味をオリーブオイルに移します
- パスタを投入しゆで汁を200mlほど入れくっつかないよう軽く絡めます
- 「キューピー パスタを手作りオイルソースガーリック赤とうがらし」を大さじ2杯入れフライパン内でくっつかないように混ぜます
- 数本食べてみて好みの硬さ、味になるように茹で汁を入れながら調整します
- 黄身と粉チーズが入っている「1」のボールに味のついたパスタを入れ手早く混ぜます
- 混ぜたパスタを皿に盛り付け、粗挽き黒コショウをかけて出来上がり
※白身はメレンゲやスープ、お味噌汁などで使ってください。
【材料費内訳】
・新鮮たまご 1パック￥98→2個使用：￥20
・パスタankara 1㎏￥198→180〜200グラム使用：￥40
・ベーコン30g￥198→15g￥100
・キューピー パスタを手作りオイルソースガーリック赤とうがらし 150ml￥198→30ml使用￥40
・粉チーズ￥298→お好みで少々￥30
・オリーブオイル１L￥700→50cc ¥35
・黒コショウ→少々￥20
◇二人前合計￥285
またまた今回も使いました、驚きのカルボナーラが作れるキユーピーのオイルソースの詳しいページはこちら！
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