赤ちゃんの離乳食 イチゴ(苺・いちご)はいつから大丈夫?※ビタミンCと鉄分

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  • はじめてイチゴをあげました
  • 酸味が強いので、イチゴのみだと食べてくれません
  • ビタミンCがたっぷりなので緑黄色野菜の鉄分吸収に最適
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鉄分吸収を助けるイチゴ

おんせん

こんにちは!おんせんパパです

さくらんぼ

さくらんぼママです!

今日は春が旬のイチゴです!

イチゴは娘ちゃんの脳の発育を間接的に助けます

脳の発育に「鉄分」が重要だったんだっけ?

【9ヶ月〜】赤ちゃんの鉄分不足解消に鉄のフライパンを購入!【選び方】 | 育児奮闘!おんせんパパとさくらんぼママの徒然子育て

うん、そう、「三つ子の魂百まで」と言われるけど、今の時期に必要な量の鉄分をしっかり摂らせてあげたい

イチゴに鉄分が入ってるの?

いや、イチゴにはビタミンCが沢山はいってるんだ

苺 イチゴ 栄養素 参考: レシピ|はが野農業協同組合

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イチゴ100gにビタミンC62mgってどれぐらい?

イチゴ100gはだいたい5個ぐらいで、1個が20gとして

イチゴ1個には12mgぐらいビタミンCは入ってる

なんだか少なく感じるね

うん、そうなんだけど、例えばほうれん草は100gで65mgぐらい入ってて、調理で熱を加えると溶け出しちゃうんだ、
だから口に入るころには生で食べない限り殆どの残っていない

ほうれん草などの緑黄色野菜に入っている鉄分の「非ヘム鉄」は吸収されにくいんだっけ

うん、その「非ヘム鉄」の吸収を助けるのがビタミンCなんだ

じゃあ、生で食べることができるイチゴは、鉄分を効率よく摂取するのに最適ってわけね

そう!理想は春が旬の菜の花など緑黄色野菜に、デザートでイチゴをあげれば鉄分補給にとてもよい離乳食になるよ!

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酸っぱい!食べない!

なかなか食べてくれなかった〜

味見したときに「これは微妙だ〜」って思ったんだけど、そのとおり

赤ちゃんは正直ね、美味しくないものは食べない(笑)

ヨーグルトを混ぜたんだけど、ますます食べない(笑)甘くなく酸っぱいだけになっちゃった

バナナは大好きなので、バナナを混ぜました

甘くなった!イチゴバナナヨーグルト!

おいしそうな名前!

■イチゴの離乳食で気をつけること

いつから大丈夫?

離乳初期(5~6ヶ月)から○
最初は少量づつ、絞った果汁などから
まれにアレルギーがあるとのことなので、はじめては注意する

イチゴの旬

3月〜4月

イチゴとビタミンC

赤ちゃんの一日に必要なビタミンCの量は35mg〜40mgと言われていてイチゴ一個で一日の3分の1の量が摂れます。

大人はビタミンCの必要量が85~100mgです。肌のくすみや若々しさに重要な栄養素なので家族でビタミンCを積極的に摂ると健康な毎日が過ごせます。

※特にタバコは1本吸うことでビタミンCが25mg減るので、タバコを吸う方はビタミンCがマイナスになっていることが多く、肌のくすみだけでなく風邪をひきやすいなど健康面で注意が必要です。

離乳食 いちご5 参考:日本人の食事摂取基準(2015年版)の概要:厚生労働省


イチゴバナナヨーグルトレシピ

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■材料

・イチゴ 1個
・バナナ 半分
・プレーンヨーグルト 大さじ1

■手順

  1. イチゴを洗います
    ヘタはつけたままのほうが水っぽくならないようです
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  3. ヘタをとり小さく切ります
  4. 離乳食 いちごIMG 7114 離乳食 いちごIMG 7116
  5. すりつぶします
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  7. このままあげましたが、たべません
    ヨーグルトをまぜます
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  9. フルーチェみたいでおいしそうですが、酸っぱいだけで、いまいち美味しくないです
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  11. 案の定食べません(笑)、バナナを混ぜました
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  13. ほんのり甘くなり、完食です!
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赤ちゃんの離乳食 イチゴ(苺)ポイント

  • なるべくなら加熱しない、自然な甘みをプラスする
  • 緑黄色野菜のあとのデザートとして鉄分吸収に効果的
  • まれにアレルギーがあるので、最初は注意する
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【追記】

イチゴと甘めの粉ミルクを混ぜてあげたら完食しました!
大人が食べても美味しいです。初期の頃はすりおろすなどした果汁に粉ミルクを混ぜるなどすると赤ちゃんは食べやすいと思います。

おんせん

春メニューで、こちらの記事の菜の花離乳食と合わせて、デザートにイチゴが栄養のバランスがよいですね

赤ちゃんの離乳食で菜の花をあげるポイント、鉄分不足にも! | 育児奮闘!おんせんパパとさくらんぼママの徒然子育て

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