赤ちゃんにオリーブオイルは離乳食でいつから？

• オリーブオイル、赤ちゃんにあげて大丈夫かな…

イタリア料理に欠かせないオリーブオイル、イタリアでは赤ちゃんの離乳食で積極的に使うということです。

ではオリーブオイルは赤ちゃんにとっていつから離乳食に大丈夫なのか、また注意点はあるのかなど調べました。

1分程度で読める内容です、赤ちゃんの安心、いっしょに確認していきましよう。

オリーブオイルはいつから離乳食でいつから？

こんにちは！おんせんパパです！

さくらんぼママです！

今日の離乳食食材、いつから大丈夫？のコーナーはオリーブオイルです

イタリアでは赤ちゃんが初めて食べるのが、スプーンひと匙のオリーブオイルにパルミジャーノレッジャーノチーズを溶かしたものなんです。
離乳食にオリーブオイル!? オリーブオイルソムリエの「オリーブ豆知識」「日本オリーブオイルソムリエ協会」より引用

赤ちゃんに「オリーブ油」は？

いつから大丈夫？

「オリーブ油」

• ☓5～6カ月(ゴックン期、離乳食初期)
• △7～8カ月(モグモグ期、離乳食中期)
• ○9～11カ月(カミカミ期、離乳食後期)
• ○1歳～(パクパク期、離乳食完了期)

引用：離乳食　食べさせていいもの悪いもの600品　株式会社学研プラス　2017年11月25日　P74

5～6カ月から△という離乳食の本もありますが、共通しているのは「乳脂肪になれてから使い始める」ということです。

オリーブオイルのアレルギー

エクストラバージンであればオリーブの果汁のみなので安心できる食材ですが、どの食材もアレルギーが発症する可能性がありますので、離乳食であげる時は少量から始め様子を見ます。
以前アレルギーなどについて書いた記事です

関連記事：赤ちゃんの離乳食で食べさせてよいものわるいもの、アレルギーなど

オリーブオイルの選び方や注意点

離乳食にはエクストラバージンオイルを使用

エクストラバージンはオリーブオイルの中でも最高の品質で、オリーブの樹の果実のみから採油されたものです。

オリーブ油は、品質により分類されており、一番絞りの最高級品は
エキストラ·ヴァージン·オリーブ油と呼び、写真のボトルにあるとおり、
SJLIEOlio Extra Vergine DI Oliva表示がある。
日本では、 ほかに
ピュア·オリーブ油も市販されているが、どちらか1本、購入するとすれば、僕はエキストラをすすめたい。色はとれた土地で違いがあるが、麦わら色~緑色。
風味のよさは天下一品だ。
引用：イタリア料理100のおいしいキーワード 落合務 1996年 6月22日 講談社P14

日本の農林水産規格では 「オリーブ油以外のものを使用していないこと」という決まりで数値の基準はありますが「オリーブ油」と「精製オリーブ油」のみです。

第13条 食用オリーブ油の規格は、次のとおりとする。
「オリーブ油」と「精製オリーブ油」
農林水産省 食用植物油脂の日本農林規格 P11 より引用

エクストラバージンの分類は国際オリーブオイル理事会の規格、少しお値段高いですが「エキストラバージンオリーブオイル」とパッケージに記載されているオリーブオイルをご購入ください。

そのままでも風味や味が違います、イタリアに修行経験のある友人シェフの話ではイタリア人はオリーブオイルをそのまま飲むとｗ

オリーブオイルの離乳食レシピでの使用の注意点

オリーブオイルは体に良いオイルですが、脂肪分は赤ちゃんの内臓負担になるので、使いすぎず離乳食でのオリーブオイルは少量の使用を心がける

オリーブオイルの赤ちゃんへの影響

赤ちゃんの便秘にオリーブオイル

排便を助ける効果があり、便秘の時に少量あたえても。
引用：離乳食　食べさせていいもの悪いもの600品　株式会社学研プラス　2017年11月25日　P74

赤ちゃんのオリーブオイル離乳食のまとめ

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