ハムは赤ちゃんにいつから大丈夫？

ママ

赤ちゃんにハムをあげて大丈夫かな…

赤ちゃんにあげるにはどんなハムを選べばいいのかな？

離乳食でハムをあげるとき、調理方法はどうすればいいのかな？

ハムのサンドなどハムは子供に人気のーメージがありますが、赤ちゃんにはあげてよいのか、またあげるとすればどれを選ぶか悩みますね。

今回赤ちゃんの離乳食でのハムはいつからがあげて大丈夫なのか、またどんな製品を選べばよいのか調べてみました。

3分ほどで読める内容です、いっしょに赤ちゃんの安心を確認していきましょう(*^^*)

時間がないママへのまとめ

赤ちゃんにハムをあげる時気になるのは塩分・添加物・脂分
塩分・添加物が少ないものは1歳から少量で使用可、要加熱
アレルギーの心配あり製品により原材料が違うので必ずチェック

※例：卵、乳成分、大豆、豚肉など

オススメ人気記事です

赤ちゃんにケーキは？
【ケーキは？】生クリーム系ケーキは赤ちゃんや子供にいつから（何歳から）大丈夫？

話題のキャベツダイエット！
【ダイエット】キャベツダイエットで星野源さんが2週間で5キロ痩せた方法とは？

【節約！】ベビー用品がおトクなAmazon買物方法

＼↑↑↑をタップで詳しく見れます(๑˃̵ᴗ˂̵)/

ハムは離乳食で使って大丈夫？

※上記画像は赤ちゃん用ではありません

こんにちは！おんせんパパです

さくらんぼママです！

今回はハムです

加工食品なので添加物、アレルギーと赤ちゃんには気になることがある

うん、普通のハムを買うと裏をみるといっぱい書いてある

ここで結論を書くと、よっぽど安心できる製品以外は赤ちゃんにハムはあげずにゆっくりでよいと思います

赤ちゃんの安心、詳しく調べました！

では、どうぞ！

そもそもハムってなに？

ハムは主に豚肉を塩漬けした加工食品です。

発色をよくしたり、柔らかくしたり肉をくっつけたりで添加物が加えられています。

普通のハムは赤ちゃんに気になることだらけでした。

ハムの離乳食で気になる点

肉類・加工食品　ハム
塩分·添加物が少ないものならOK（1歳以降）
肉を塩漬けにしたもの。基本的には豚肉が使われます。さまざまな市販品がありますが塩分や添加物が少ないものを加熱して1歳以降に少量使いましょう。
引用：離乳食　食べさせていいもの悪いもの600品　株式会社学研プラス　2017年11月25日　P63

普通の大人用のハムを例に出すと以下のように塩分、添加物と結構はいっています。

コストコで購入した伊藤ハムのショルダーです。

ハムの塩分

100gあたり2.9g

ハムの添加物

CTショルダーハムの添加物
リン酸塩Na
多粘多糖類
ガゼインNa
酸化防止剤（ビタミンC）
発色剤（亜硝酸Na）
コチニール色素
伊藤ハム株式会社 CTショルダーハム製品表示より

上記の中でも「発色剤（亜硝酸Na）」が賛否あるようです。

Q　タイトル亜硝酸ナトリウム（発色剤）について
公表日 2009年3月31日
ーーーーーーーーー問い合わせ・意見食品添加物である発色剤の亜硝酸ナトリウムは、子どもたちが好きなハム・ソーセージ等の多くに添加されている。食肉や魚卵・魚肉等に含まれるアミンと結合し、強い発がん物質を生じると言われている。早急に禁止してもらいたい。
A.厚生労働省
(平成21年1月分)
亜硝酸ナトリウムは、安定した食肉の色を保持する効果のほか、ボツリヌス菌をはじめとして多種類の細菌の生育を抑え、食肉製品の腐敗を防止する働きを持つなど様々な効果のある添加物として知られています。
本物質に関してはＦＡＯ／ＷＨＯ合同食品添加物専門家会議（ＪＥＣＦＡ）において評価が行われており、発がん性については１９９５年及び２００２年の評価において、ヒトの摂取と発がんリスクとの間に関連があるという証拠はないとされております。
〜〜以下略〜〜
食品安全委員会Ｑ＆Ａ詳細食品添加物関係厚生労働省コメント

さらに添加物の本のウインナーの項目ですが亜硝酸Naについて以下のように書いています。

発色剤の亜硝酸Naが使われているため、肉にふくまれるアミンと反応して、発ガン性物質のニトロソアミン類ができる危険性があります。
着色料や亜硝酸Naを使っていない製品もありますので、そちらを買うようにしてください。ただし、赤くはありませんよ。
引用：「食べてはいけない」「食べてもいい」添加物渡辺雄二　大和書房　2014年7月　P63

ハムのアレルギー

肉類・加工食品　ハム
ハムのなかには、原材料に卵が使われているものもあります。赤ちゃんに卵アレルギーがある場合には原材料表示をよく確認しましょう。
引用：離乳食　食べさせていいもの悪いもの600品　株式会社学研プラス　2017年11月25日　P63

肉の加工食品ですが「卵・乳成分・大豆」が使用されています。

我が国では、「遺伝子組換え食品及びアレルギー物質を含む食品に関する表示について（平成１２年７月１３日）」（食品衛生調査会表示特別部会報告）において、「食品中のアレルギー物質については、健康危害の発生防止の観点から、これらを有する食品に対し、表示を義務付ける必要がある。」とされ、アレルギー物質を含む食品にあっては、それを含む旨の表示を義務付けることとなった。
〜〜中略〜〜
※特定原材料（下線は省令で定めるものであり、それ以外は通知で定める）
あわび、イカ、いくら、エビ、オレンジ、カニ、キウイフルーツ、牛肉、乳、くるみ、小麦、さけ、さば、そば、大豆、卵、鶏肉、落花生、豚肉、まつたけ、もも、山芋、りんご、ゼラチン
引用：厚生労働省：遺伝子組換え食品及びアレルギー物質を含む食品に関する
表示の義務化について

赤ちゃんの離乳食で使用する食品の原材は必ずチェックが必要です。