ニョッキは赤ちゃんに離乳食でいつから大丈夫？

ニョッキ、赤ちゃんの離乳食でいつからあげて大丈夫かな？

離乳食をつくっていると、あれ、これニョッキ？って思うことが何度かありました。

ニョッキって離乳食っぽいですよね(*^^*)

ニョッキの原材料はじゃがいもやかぼちゃに小麦粉なので、手作りで原材料が赤ちゃんにもう大丈夫であれば9～11カ月(カミカミ期、離乳食後期)ぐらいから少しづつです。

しかし、市販品は大人用なので注意が必要です。

赤ちゃんの離乳食でニョッキはどのように使えばよいか、注意点やレシピのヒントなど1分で読める内容にまとめています、どうぞお付き合いください(^^)

赤ちゃんの離乳食にニョッキはいつから？

そもそもニョッキって何？

ゆでたかぼちゃやじゃがいもをつぶして小麦粉をつなぎにして作ったパスタ。ゆでたての熱々にパルメザンチーズやバターをかけて、というのがもっともポピュラーな食べ方。
引用：イタリア料理100のおいしいキーワード 落合務 1996年 6月22日 講談社P　

落合務シェフの著作を確認すると元々じゃがいもやかぼちゃと小麦粉のようです。

色々アレンジされて卵やオリーブオイル、チーズを混ぜたりするレシピもありますが、赤ちゃんにはシンプルにじゃがいもに小麦粉がよさそうですね。

離乳食でニョッキをあげてよい時期は？

「ニョッキ」

• ☓5～6カ月(ゴックン期、離乳食初期)
• ☓7～8カ月(モグモグ期、離乳食中期)
• △9～11カ月(カミカミ期、離乳食後期)
• ○1歳～(パクパク期、離乳食完了期)

引用：離乳食　食べさせていいもの悪いもの600品　株式会社学研プラス　2017年11月25日　P68

9～11カ月△という時期の判断は、原材料もですが、ニョッキの弾力からカミカミできるようになった赤ちゃんに少しずつという判断ポイントです。

※ニョッキは様々なレシピがあり原材料が色々あります、赤ちゃんにあげるニョッキは必ず原材料を把握した上で上記の時期を参考に判断してください。

ニョッキ離乳食の注意点

手作りニョッキをあげる

上記の画像は買ってきたニョッキですが原材料を見てみると…

市販ニョッキの原材料は離乳食むきではない

じゃがいも、食塩、乳酸ということですが保存料、ソルビン酸が入っています、ソルビン酸は合成なので赤ちゃんの離乳食では使わないほうが安心です。

じゃがいもと小麦粉を練るだけなので、手作りしちゃいましょう！

弾力があるのでカミカミできるようになってから

モチモチしているので赤ちゃんにあげる時期（9～11カ月(カミカミ期、離乳食後期)）は重要です。

赤ちゃんがバナナなどの硬さの離乳食を歯茎でつぶせるようになってから、柔らかめにゆでたニョッキを食べやすい大きさにしてあげてください。

ニョッキのアレルギー

ニョッキというよりニョッキに使う原材料のアレルギーです。

代表的なアレルギーは小麦です、また、卵黄を入れるレシピの場合は卵黄がすでに大丈夫であることを確認してからあげるなど、原材料のアレルギーに十分注意してください。

万がいちということもありますので、はじめてのときはご注意ください。

ニョッキの月齢別基本調理やレシピアイデアなど

もちもちした弾力があるので、やわらかくゆでてください。

5～6カ月ごろ

• ニョッキはあげないでおきましょう

7～8カ月ごろ

• ニョッキはあげないでおきましょう

じゃがいものニョッキレシピ

9～11カ月ごろ

• 舌と上あごでカミカミできはじめる時期
• カミカミ期のちょうどよい硬さはゆびで軽く潰せるバナナ程度のかたさ
• 大きさは5mm角ぐらい
• 柔らかく茹でて上記の食べやすい大きさに切ってください

小麦を使わずともじゃがいもがモチモチした団子になってしまいましたｗ

1歳～ごろ

• 柔らかい食材を前歯で噛み切り自分でパクパクできはじめる時期
• カミカミ期のちょうどよい硬さは柔らかい肉団子程度のかたさ
• 大きさは1cm角ぐらい

ニョッキ離乳食まとめ

パパママ用と一緒に手作りしましょう！

以下の画像はもちろん大人用ですｗ

本記事は、以下の書籍と当ブログ管理人の経験した内容で執筆しています。