離乳食 夕飯レシピ

赤ちゃんの離乳食でフレンチトーストは大丈夫?

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フレンチトースト 離乳食 レシピ IMG 4029

離乳食でフレンチトーストを作る場合、卵、牛乳、バターが離乳食でいつから大丈夫か判断が難しいですね。
月齢に応じたフレンチトーストの注意点などを確認しました。

  • フレンチトーストって実はとてもかんたん!卵と牛乳でパンが大変身!
  • 柔らかいので赤ちゃん(1歳〜)といっしょに食べちゃいましょう!
  • 日にちが経って固くなったパンを美味しくいただきます!
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赤ちゃんの離乳食でフレンチトーストはいつから大丈夫?

赤ちゃんの食べることのできる卵の量など

ご注意

卵は2歳ぐらいまでしっかり加熱が必要です。

食べられる卵の量は、赤ちゃんの月齢に応じて異なります。月齢に応じて卵の分量の調整が必要です。

  • 7ヶ月〜
    卵黄のみをひとさじからスタートしっかり加熱
  • 9ヶ月〜
    全卵2分の1〜しっかり加熱
  • 1歳〜
    全卵3分の2ぐらいしっかり加熱

→赤ちゃんの離乳食 半熟の卵や生卵はいつから大丈夫?アレルギーは?

また、注意点として厚生労働省の資料から引用させていただきます。

サルモネラ食中毒の発生防止のための対策のポイント

・きれいで新鮮なものを購入
・冷蔵庫で保存し、期限表示内に消費
・十分加熱すること、生で使う場合 はひび割れ卵を使用しないこと
・調理後はなるべく早く消費、老人や 乳幼児などは生卵を避ける

サルモネラ菌等による食中毒の防止は、家庭における卵の適切な取扱いが重要 であることから、家庭での購入(きれいで新鮮なものを購入)から、保存(冷蔵庫で保存し、期限表示内に消費)、調理(十分加熱すること、生で使う場合 はひび割れ卵を使用しないこと)、食事(調理後はなるべく早く消費、老人や 乳幼児などは生卵を避ける)等についての注意事項を明記している。

参照 引用:厚生労働省:参考5 卵及び卵加工品によるサルモネラ食中毒の発生防止のための対策

×5〜6ヶ月の赤ちゃん

  • フレンチトーストはまだ×
  • アレルギーの心配があるので卵黄、卵白、牛乳ともにまだ食べることができません。
    そして、バターも不可、フレンチトーストはもうしばらくがまんです。

    ×7〜8ヶ月の赤ちゃん

  • フレンチトーストはまだ×
  • 牛乳は不可、バター不可、卵は卵黄のみひとさじからスタート。
    粉ミルクや卵黄のみで工夫すればフレンチトーストのような離乳食はできますが、別物になりそうなのでやはりもうしばらくフレンチトーストはがまんです。

    △9〜11ヶ月の赤ちゃん

  • 薄くつけ、バター少量でしっかり加熱すればフレンチトーストOK○
  • 卵黄、卵白ともにしっかり加熱すればOK、バターは少量、牛乳はしっかり加熱すればOK、しかし牛乳の加熱が心配であれば粉ミルクで代用。
    しっかり火が通るよう薄く卵をつけたフレンチトーストなら大丈夫です。
    フライパンで焼く離乳食レシピも、この9ヶ月ごろからよくでてきます。

    ○1歳〜の赤ちゃん

  • 薄めにつけ、しっかり加熱したフレンチトーストはOK○
  • しっかり加熱した卵黄、卵白、そして飲用の牛乳も大丈夫になります。フレンチトーストらしいフレンチトーストを食べることができるようになるころです。

    2歳ぐらいまで卵はしっかり加熱と食品のアレルギーにはくれぐれもご注意ください。

    上記は以下の離乳食の本を参考にさせていただいています。

    最新版 離乳食の大百科 (GAKKEN HIT MOOK)

    日にちが経って固くなったパン、どうしよう

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    おんせん

    こんにちは!おんせんパパです!

    さくらんぼ

    さくらんぼママです!

    おんせん家はパンとご飯は半々です

    ご飯に合うおかずが続いて、ついついパンの賞味期限がギリギリになることもしばしば

    でも、そんなときに出てくるのが大好きなフレンチトースト!

    常に卵は冷蔵庫に入っているので、気がついた時にさっとできるもんね

    牛乳だけでなく、豆乳のときもあるよね

    うん、作り方は同じで豆乳だとヘルシーでダイエットにもいいね!

    いつも豆乳がいい!

    娘ちゃんへのカルシウムもあるから

    そうだった(笑)

    チャーハンの冷めたご飯と同じく、硬くなったパンこそフレンチトーストがおいしくなる

    でも、賞味期限ギリギリぐらいで、あまりに過ぎたものはこれからの季節お腹を壊すと大変です(笑)

    おんせんパパって誰?なにもの?と思われたあなた、ごあいさつです→こちら!





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    フレンチトーストって実はとてもかんたん!卵と牛乳でパンが大変身!

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    レシピは牛乳だけど、豆乳でも同じ分量でおいしく作れます

    じゃあ、早速レシピです!

    実はとってもかんたんフレンチトースト!

    フレンチトースト 離乳食 レシピ IMG 4018

    このレシピの名前って「実はとってもかんたんフレンチトースト!」なの?

    そうだよ

    初めてフレンチトーストの作り方を知った時、えええ!こんなに簡単なの?!って思ったから

    はは、そうなんだ

    シンプルなんで、作ったあとは、ハチミツなりジャムなりなんでもすきなもの塗ってね

    最初に味をつけないから赤ちゃんといっしょに食べることができるね

    うん、赤ちゃんには薄味、もしくはなにもつけなくても良いかも

    1歳〜の赤ちゃんと食べるフレンチトースト

      ■材料

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      ・食パン 2〜3枚
      ・卵 2個
      ・牛乳(豆乳) パン1枚につき50mlの計算で用意します
      ・塩 ひとつまみ
      ・オリーブオイル(バター) 10〜20ml
      ・ハチミツ、砂糖、ジャムなど

    1. 卵と牛乳を合わせて塩をひとつまみ入れます
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    3. しっかり混ぜます
    4. フレンチトースト 離乳食 レシピ IMG 3972

    5. パンの両面浸していきます。
    6. ※おんせんパパはしっかり中まで染み込んだほうが好きですが、赤ちゃん用は染み込んだ卵に火がとおらない恐れがあるので軽く、薄くつける。
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    7. フライパンを火にかけ、中火で焼いていきます
    8. ■中火
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    9. 両面を焼いて程よく焦げたらできあがり
    10. じっくり中まで火をとおす時はある程度焦げ目がついたら弱火
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    11. この手順でどんどんつけながら焼いていきます
    12. フレンチトースト 離乳食 レシピ IMG 4019
      まずは娘ちゃん用に食べやすい大きさに切ります
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    13. 1歳の娘ちゃん用の出来上がり
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    15. 大人用はハチミツをつけました
    16. フレンチトースト 離乳食 レシピ IMG 4016

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    おんせんパパの今回のポイント!

    おんせん

    • フレンチトーストの作り方を知ればパンが固くなっても平気!
    • しっとり柔らか、好きなモノを挟む、塗るなどアレンジOK
    • 赤ちゃんのフレンチトーストは1歳ぐらいから、ササッとできて大満足!

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    さくらんぼ

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    最後までお読みくださいましてありがとうございます!

    photo credit: Cooked French Toast Family Cooking Class with Chef Jacob Downtown Market Grand Rapids January 10, 2015 40 via photopin (license)
    photo credit: Baguette / French Bread via photopin (license)

    • この記事を書いた人
    onsenpapa

    おんせんパパ

    料理音楽旅行好きの2児の父、大分県在住の温泉好き。子どもたちと人生をワクワクさせることに全力です!

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