- 赤ちゃんに豆腐はなぜ加熱？
- 何歳から豆腐そのままや冷奴であげていい？
- 子供への豆腐の選び方
- 1歳半から3歳ぐらいの頃の食べさせるものと栄養
離乳食では1歳６ヶ月ごろまで豆腐は加熱殺菌です、赤ちゃんには冷奴はまだあげられません。
では離乳食終わって、幼児食で豆腐はいつから冷奴で大丈夫でしょうか。
３分ほどで読める内容です、どうぞお付き合いください(*^^*)
時間がないかたへのまとめ
- 赤ちゃんには冷奴（加熱していない豆腐）はあげられません
- 冷奴は1歳半の離乳食が終わったころから少しづつ様子を見ながらスタート
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離乳食、幼児食で冷奴はいつから大丈夫？
離乳食では1歳６ヶ月ごろまで豆腐は加熱殺菌
こんにちは！おんせんパパです
さくらんぼママです！
幼児食食材、何歳から大丈夫？のコーナー！
美味しそうな豆腐を買ってきた！
うわー！冷奴が美味しそう！
娘ちゃんもうすぐ2歳だけど、冷奴あげたことがないね
そういえば、そうだね
離乳食では加熱するよう書いてたから必ず加熱してたよ
もう大丈夫かな？
そもそも、豆腐はなぜ加熱だったのか確認
1歳〜1歳6ヶ月ごろ〜
パクパク期の赤ちゃんが食べられる食材○△☓チェック表
- 食品名：豆腐 ○
- 食べさせ方・注意点など：殺菌のため、絹ごし豆腐も木綿豆腐も必ずゆでてから使う
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引用：最新版 離乳食の大百科、監修指導 小池澄子先生（女子栄養大学生涯学習講師、栄養管理士） (GAKKEN HIT MOOK) P115 GAKKEN
1歳〜1歳6ヶ月ごろ〜パクパク期に加熱するようかいていますので、もちろん5〜6ヶ月ごろから11ヶ月ごろまでも豆腐は加熱するよう記載されています。
加熱の理由は殺菌のためということ
離乳食を卒業したら
1歳〜1歳6ヶ月・食材の量＆種類
※最新版 離乳食の大百科より引用
この頃になるとほとんどのものが食べられるようになります。
炭水化物源はこれまでのものに加えロールパンなどもOKに、
タンパク質源ではエビ・カニ、貝なども大丈夫になりますが、生ものはまだ食べられません。
ビタミン・ミネラル源はほとんどすべての野菜海藻きのこ果物が食べられます。
初めての食材に挑戦する時は1日1品だけにして食べさせる量もひとさじにします。
赤ちゃんの様子に変化（皮膚やうんち）がなければ翌日から様子をみながら量を増やしていきます。
引用：最新版 離乳食の大百科、監修指導 小池澄子先生（女子栄養大学生涯学習講師、栄養管理士） (GAKKEN HIT MOOK) P110 GAKKEN
〜1歳6ヶ月ごろには多くの食材がたべれるようになっているみたい
そして目安として1歳6ヶ月ぐらいから幼児食になるのね
1歳半から3歳ぐらいの頃
※育育児典、岩波書店より引用
食べさせるものと栄養
食べさせるものは本人が受つけさえすれば、なんでも与えて良いはずです。この時期（1歳半〜）には消化力がついてくるし、腎臓の機能も成人に近くなるからです。
引用：山田 真 ,毛利子来（2007）,育育児典, p.259, 岩波書店.
離乳食を卒業して幼児食になれば、特に心配はなさそう？
うん、もう2歳だし、冷奴少しあげてみようか！
はーい！じゃあ一口
、、、、あ、出しちゃった
まぁ、気長にいこう（笑）
冷奴は何歳から大丈夫？
1歳半ごろから大丈夫！（様子をみながら少しずつスタート）
豆腐の選び方は？
離乳食として与える食品は栄養とか消化より、まずは安全を重視して選ぶ必要があります。
いちばん気をつけなければいけないのは、材料に含まれる農薬やダイオキシン、放射性物質などの有害な物質です。そのうえ最近は、材料自体も遺伝子組み換えによるものとか、BSE（狂牛病）の病原を含む可能性のあるものとか深刻な害をもたらしうるものまで登場しています。
〜〜中略〜〜
豆腐は大豆から作っている店があればそこで求めるのがよい。
山田 真 ,毛利子来（2007）,育育辞典, p.148, 岩波書店.
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