料理

アボカド 切ったけど硬かった場合のかんたん対処法

アボカド 切ったけど硬かった 保存 IMG 5060

ママ

  • アボカド切ったけどまだ早かったみたい…
  • 切ったけど硬いアボカド熟れるまでどうすればいいの?

アボカドを買うとき、どの程度熟れているもの(色加減)を買うか迷います。

  • 今夜、明日の朝にすぐに使うから熟したものを買おー
  • 今日アボカド安いから今度のために青いのいくつか買っておこうー

アボカドバナナアイスをよく作っていたので青い状態のものも結構ストックしていました。

まだ早いかな〜って思いながらアボカドを切ったら案の定硬くスプーンが入りません。

しかし数日後その硬かったアボカドをちょうどよい状態で食べることができました。

アボカドを切ったけど硬かった場合のかんたん対処法を画像たっぷりにご紹介します。

時間がないママへのまとめ

  • アボカドは通常、常温保存で熟れるまで待つ
  • 熟れ具合が微妙なときに切って割って、熟れていないことも多々あります
  • 割ったアボカドを元に戻してラップで包んで数日、しっかり熟れて食べることができました!
  • ※変な匂いがする色がおかしいなど、状態が悪くなった場合は無理に食べず破棄してください。

アボカド 切ったけど硬かった 保存 IMG 5054

スポンサーリンク

アボカド 切ったけど硬かった

おんせん

こんにちは!おんせんパパです!

さくらんぼ

さくらんぼママです!

今回は切ったけど硬くまだ全然食べごろじゃない状態だったアボカドを

食べ頃まで保存した方法です

アボカドの保存方法の基本は常温保存

アボカドの保存法
室温に放置すると追熟させることができる。
追熟を早めるには、エチレンガスを封じ込めるよう紙袋に入れる。 いったん冷蔵すると追熟が止まってしまう。
熟したアボカドは冷蔵庫で2~3日間もつ。
切ったものは、変色を防ぐため切り口にレモン果汁をふりかけ、1~2日間もたせることができる。
ピュレ状のアボカドはレモン果汁を加えた状態で、 約1年間冷凍できる。

引用:カラー版 世界食材辞典 1999年10月 P59 柴田書店

食べ頃まで待つとわかっていても切ってしまうこともある

※アボカドは切るまえによく洗ってください。

アボカド 切ったけど硬かった 保存 IMG 5169

微妙だな〜と思いながらも切ってしまいました。

アボカド 切ったけど硬かった 保存 IMG 5057

案の定硬い

アボカド 切ったけど硬かった 保存 IMG 5060

アボカドの果肉にスプーンが入りません

以前この状態で食べたことがありますが、全く美味しくないのです。

切ったアボカドを元の状態にしラップでくるむ

アボカド 切ったけど硬かった 保存 IMG 5173

切ったけど硬かったアボカドをラップで包んで冷蔵庫に入れました。

切ったことをなかったことにしましたw

冷蔵庫に入れたのは衛生面から念のためにいれたという感じです。

色を見ながら一週間

そして冷蔵庫で色合いをみながら一週間

アボカド 切ったけど硬かった 保存 IMG 5641

なんと、熟しました。

アボカド 切ったけど硬かった 保存 IMG 5639

割ってみると切り口が少し干からびています…

一週間前の青いとき

アボカド 切ったけど硬かった 保存 IMG 5054

アボカド 切ったけど硬かった 保存 IMG 5642
アボカド 切ったけど硬かった 保存 IMG 5645

でも、スプーンを入れてみると、みずみずしい食べごろのアボカドの果肉が現れました!!

アボカド 切ったけど硬かった 保存 IMG 5651
アボカド 切ったけど硬かった 保存 IMG 5648
アボカド 切ったけど硬かった 保存 IMG 5653

とても美味しくいただきました!

アボカド 切ったけど硬かった 保存 IMG 5656

おんせんパパの今回のポイント!

おんせん

  • アボカドは通常、常温保存で熟れるまで待つ
  • 熟れ具合が微妙なときに切って割って、熟れていないことも多々あります
  • 割ったアボカドを元に戻してラップで包んで数日、しっかり熟れて食べることができました!
  • ※変な匂いがする色がおかしいなど、状態が悪くなった場合は無理に食べず破棄してください。

さくらんぼ

こちらでご紹介している、商品画像や、商品名をクリックすると
別ウインドウが開き、各ネットショップへ移動しますので、気になったらクリックしてください!

いつもご訪問くださいましてありがとうございます!

関連記事です(^^)

  • この記事を書いた人
おんせんパパ

おんせんパパ

料理音楽旅行好きの2児の父、大分県在住の温泉好き。子どもたちと人生をワクワクさせることに全力です!

-料理

Copyright© 育児奮闘!おんせんパパとさくらんぼママの徒然子育て , 2019 All Rights Reserved.