苦くない、生でもいける、焼くと甘みがでると子供に大人気な「こどもピーマン」を3歳5歳の子どもたちと食べてみました。
結果うちの子たち完食しました。
食べてみたところ苦味は抑えられ甘みはあるが、やはりピーマン。
ピーマンが苦手な幼児に食べさせるには少しレシピに工夫が必要と感じました。
こどもピーマン買ってきたけど、うちの子食べてくれない〜というママ・パパ、、参考になる部分があると思います。
3分ほどで読める内容です、お付き合いください(*^^*)
こどもピーマンと普通のピーマンを3歳5歳の子供たちと食べ比べます！
こんにちは！おんせんパパです
さくらんぼママです！
今日はこどもピーマンです！
3歳、5歳の子どもたちと食べました！
うちの子たち
ピーマンを食べるときは食べますが、気分次第ですｗ
いつも、タモさんピーマンかこっそりカレーに混ぜ込んだりしてます
そんな、うちのピーマン事情ですが
なんと、子供に大人気というピーマンをスーパーで見つけました
なんとこの「こどもピーマン」は、あのひとふりでメキシカンなハラペノ育成中に偶然できたとのこと
ハラペノトウガラシは、肉厚でジューシー、生でも熱を通しても非常に美味しい品種ですが、日本ではその強烈な辛さで有名です。この品種の美味しさを日本で紹介したいと思いましたが、この辛さでは受け入れられません。
そのような中、メキシコ向けトウガラシを育成して検定を重ねる途中で、偶然にも全く辛くない個体が見つかりました。この個体から日本に向く「こどもピーマン」の育成を開始しました。
引用：タキイ種苗株式会社 こどもピーマンのひみつ こどもピーマンの開発より
へー！
早速家族全員で食べてみたいと思います！
こどもピーマンと普通のピーマン画像比較
こどもピーマンは細く、ししとうの大きくなったような外見です。
子どもたちも楽しくなってきたようです！
こどもピーマンと普通のピーマン切ってみます
肉厚です、左がこどもピーマンです、色が緑の細いパプリカって感じですね。
普通のピーマンも同じく切っていますのでわかりやすくするため、こどもピーマンは小さめに切りました
こどもピーマンを生で食べてみた感想
生でのこどもピーマンと普通のピーマンの味の違い
こどもピーマン
生でもおしいいということなので、早速このまま食べてみます。
確かに苦くない、ほんのり甘みも感じられます
まさにパプリカを生で食べた感じです
3歳5歳のうちの子たち、ピーマンの皮の部分が硬いので苦手です
これは生で食べさせると、あとで調理したこどもピーマンも食べなくなる恐れがあるので今回生ではあげないことにしました
普通のピーマン
普通のピーマンも生で食べました
あれ、最近のピーマンって苦くないんですかねｗ
普通の大分の日出産のピーマンですが、あまり苦く感じません
うわー苦っ！！！ってなって比較をブログに書く予定が、あまりにがくない結果になりましたｗ
両方のピーマンをタモさんピーマンにします
レシピは以下です。
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こどもピーマン
普通のピーマン
いい感じのタモさんピーマンに仕上がりました
なんとなく予想はついていましたが、パプリカがまだ苦手なうちの子たちにはこのままでは早いようです。
そうなんです、ピーマンにしては甘いとかいったパパが悪いんですｗ
子どもたちの頭の中には、ゼリーやらラムネの甘さが広がってるんです、たぶん
ここで引き下がらないおんせんパパ
よく5歳3歳にせっかく作ったご飯を拒否されつつも根気よく毎日作って日々経験を積んでますｗ
その経験を活かすときです( *• ̀ω•́ )b
こどもピーマンのタモさんピーマンを切って
つぶして…
おいしくなーれ
さらにつぶします
ペーストです、まるで離乳食なんですが、ピーマンに関してはこれぐらいで、あの子どもたちが苦手な触感がなくなります
味見しましたが、おいしい
そして、ごはんにのせます
試食ではなくご飯になりました
できあがり！
ダイストマトと昨日の残りのカレーものせてます！
いただきま～す！
さっきのことがあるので、なかなかピーマンに手が伸びません
トマトやカレーばかり食べる3歳5歳の子供たちｗ
写真に残すのを忘れてしまいましたが、ここでマヨネーズを少しかけたところ
急に食べるスピードが上がりました
タモさんピーマンのマヨネーズ和えみたいな感じです、一気に食べてしまいましたｗ
綺麗に食べました！
こどもピーマンを3歳5歳が食べたレシピまとめ
おんせんパパの今回のポイント！
- こどもピーマンは苦味は抑えられていてほんのり甘い
- でも、けっして食べる前に「このピーマン甘いよ」とか、「あおくさくない」とか言わないほうが無難です
- 子供がピーマンを嫌う理由は「青臭い」「苦味」「硬い食感」です
- こどもピーマンはやっぱりピーマンなので若干青臭さはあります、こどもにより敏感に感じ取るかもしれません
- ピーマンに慣れ、苦手でない子供は「苦くない」「おいしい」と食べると思います
- こどもピーマンでもあまり食べない子供にはタモさんピーマンのレシピ+マヨネーズ、また以前書いた記事のような調理法をためしてください
- 特に油で揚げるとおいしくなると思います、次回試します！
ピーマンが苦手な子供に試してほしい調理方法
- クタクタに炒める、または素揚げする
- 小さくきざむ
- 好きな食材をあわせてみる
最後までありがとうございました！
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