今日のレシピは簡単サフランライスでいつものカレーがカフェ気分♪

• サフランライスにカレーをかけるとカフェな気分がやってくる♪
• サフランの単品は用途が限られているのに値段が高い
• エスビーのサフランライスの素が簡単で美味しかったのでレビューします！

サフランライスのカレーはカフェな気分がやってくる

サフランはあまり使わないのにちょっとお値段が高い

香辛料のサフランは、サフランの柱頭 （めしべの先端）から得られ、1グラムあたりでは最も高価な香辛料の1つである。めしべを乾燥した糸状のものには苦味があり、干草に似た香りがする。
参照元：ウィキペディア　サフランの取引と利用

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サフランについて

エスビー食品　スパイス・ハーブ検索　サフラン

S&B エスビー食品株式会社

代表的な色付けのスパイスのひとつ。スペイン料理、フランス料理、サフラン・ティーなど広く用いられます。スペインのパエリア、マルセーユ名物の魚介鍋ブイヤベースがあります。日本でも最近、サフランライスでおなじみになりました。

エスビーのサフランライスの素を使って作ります

簡単サフランライスのエスニックカレーレシピ

カレーは以前のこちらの記事で使いました、S&Bフライパンキッチンのカレーの素で作ります。
今回はもつ鍋の残りを利用していませんが、圧力鍋に適当な野菜と、鶏肉、牛すじなど入れて煮込んだものでホロホロになっています。

甘酒もつ鍋の翌日はS&Bフライパンキッチンで簡単エスニックカレー！ | 育児奮闘！おんせんパパとさくらんぼママの徒然子育て

1. S&Bフライパンキッチンでエスニックカレーをつくる

※おんせんパパは圧力鍋を使っていますが、使わずともお肉と野菜を炒めてすぐにできます



2. サフランライスににうつります



3. 1袋で3合分です、お米を研ぐのですが、おんせん家ではほぼお米は研ぎません、軽く洗うぐらい、リゾットはお米を研がないのでそれにならっています
   おんせんパパがイタリアンのシェフに聞いた話だと、お米を研ぐとせっかくのお米がボロボロになるということです






4. 軽くお米を洗ったらサフランライスの素を入れます

おんせんパパがおすすめの100均キッチンバサミの記事は ⇒こちら




5. 軽くまぜるだけ、手元にスパチュラがあったので使います

おんせんパパおすすめのスパチュラの記事は ⇒こちら



6. 炊飯ジャーにセットして炊きます



おんせんパパ家で使っている炊飯ジャーの「極うま」というモードでご飯をたくと滅茶苦茶おいしいです
炊飯ジャーを買い換える時はTIGERの極うまで炊けるIH炊飯ジャー
がおすすめです

7. 炊けました



8. ちょっと影になってるけど、鮮やかな黄色です



9. このサフランライスだけ食べてもおいしい！



10. 盛りつけます





11. ちょっとパセリをサフランライスにふります



12. できあがり

レシピのポイント

• エスビーのサフランライスの素を使うと簡単で安い！
• エスニックカレーはエスビーのフライパンキッチンがおすすめ！
• いつものカレーでも気分転換によいですよ！

■サフランライスの素、詳しくは ⇒こちら

■エスビーのフライパンキッチンの一覧は ⇒こちら

■おんせん家で使っている「極うま」で炊ける炊飯器の一覧は ⇒こちら

photo credit: Dinner @ AMA via photopin (license)
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