- 中華料理で面倒なレシピ上位のエビチリを簡単アレンジレシピで！
- 大人気のセブンイレブン、セブンゴールド！
- そのままでも旨い金の海老チリソースをさらに高級中華飯店の味に近づけます！
中華料理で面倒なレシピ上位のエビチリを簡単アレンジレシピで！
こんにちは！おんせんパパです！
さくらんぼママです！
今日はエビのチリソース、エビチリです！
中華といえばエビチリだよね！
中華料理店でエビチリは人気メニューだと思うんだけど
うん、おいしいもん
中華料理店で人気な理由に家庭では作りにくいってこともあると思うんだ
エビチリは家で作れないの？
いや、作ろうと思えばもちろん作れるけど、とても面倒（笑）
エビをプリっとさせる下ごしらえや揚げたりと、あの手間を考えると、レストランに食べに行ったほうがいい
そうなんだ（笑）
それに材料の汎用性があまりない
汎用性？
この前紹介した甜麺醤はまだ色々な料理に使えるけど、エビチリに使う調味料は他の料理に使えるものの幅が狭いんだ
だから、エビチリのために購入した調味料はなかなか無くならないと思う
甜麺醤だけでもおんせんパパは責任とってるのにね（笑）
そこで出会ったのが、セブンイレブンの金の海老チリソース
大人気のセブンイレブン、セブンゴールド！
セブンイレブン、セブンゴールドシリーズは「金のハンバーグ」で感動したのが始まりだったね
うん、もうびっくりするほど美味しかった
そしてその後たまたま「金の海老チリソース」を買ったらおいしくて
うん
でも、もう少し何かが足りないと、
おんせんパパは次の日も金の海老チリソース買ってきて、色々試してたね
そう、足りない味というか、そのままでも好きな人は好きだろうけど、
少し調味料を足して高級中華料理店の味にアレンジしたのが今日のレシピ
エビチリで面倒な部分をすべて省いて、しかも高級中華料理店の味になる！
かなり画期的レシピ！
高級中華料理でエビチリを注文すると一品で2000円以上するのでそれを考えるとお得なレシピだけど、
金の海老チリソースは少し値段が高い（税込409円）ので、特別な日にいかがですか？
セブンイレブンの金の海老チリソースをさらに高級中華店の味に近づけるレシピ！
【材料】※2人前
※金の海老チリソース一袋の場合（1人前）の場合は半分の量にしてください。
※画像は少し多めに写っています
・金の海老チリソース 2袋
・長ネギ 2分の1本
・砂糖 大さじ1
・お酒 60ml
- 金の海老チリソースの袋をあけ、書いてあるとおりにお湯で6分温めます
- 長ネギの白い部分をミジン切りにします
- 金の海老チリソースが6分温められるのを待ちます
- フライパンに刻んだ長ネギを半分ほどとお酒、砂糖を入れ、弱火で混ぜながらアルコールを飛ばします
【弱火】
- アルコールが飛んだ感じになったら（グツグツっとなったら）温められた金の海老チリソースを二袋とも入れます
- すぐに残りの刻んだ長ネギも全部入れます
- 30秒ほど混ぜるとできあがり
- 盛りつけます
くわしくは→こちら
【中火】
セブンイレブンのセブンゴールドシリーズ最高だね
うん、おいしい！
おんせんパパの今回のポイント！
- 刻んだ長ネギの使い方がポイント
- 少し甘みをプラス
- 元々おいしいがフレッシュなネギでゴージャス感がかなりアップ！
食卓のランクがあがります！是非、試してみてください！
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